1.留种：选择地势高燥、排水良好、土壤肥沃的田地作为留种场。播种后第二年2月中旬，株距20cm，留苗24万株/hm2左右。3月中旬，结合浇水，施三元复合肥90-120kg/hm2，初花期叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液，促进种子良好发育。5月中下旬种子八成熟时，即可采收。收集的种子晒干2-3天，然后储存在干燥的地方备用。

2.整地：面条对土壤要求不高，但在肥沃疏松的粘壤土上生长良好。因为面条的种子小，接触到肥料容易影响发芽，所以播种前要精心准备。随整地施入30-45t/hm2全腐熟细猪粪或人粪，一般不使用化肥作基肥。先深挖，仔细耙2-3遍，然后整平，做成高10-15cm，宽100-120cm的小高边框。为了管理方便，温室栽培多采用南北边界。

3.适时播种：温室栽培多在10月中下旬，即前一年秋季延迟收获后播种。面条采用直播栽培，可以条播，也可以撒播。条播时，在每个畦内开五条沿畦等距播种沟；沿沟浇一次水，渗水后播种，播种宽度5-6cm，然后覆盖1cm左右厚的细潮土，然后整平畦沿，稍加压保湿。采用播种时，首先从畦面取出1cm厚的表土堆放在畦的一端，将第二畦整平并浇上水，渗水后均匀播种；然后从第二个边框取土覆盖第一个边框，覆土厚1cm左右。然后将第二条畦整平浇上水，水浸润后均匀播种，再从第三条畦中取土覆盖第二条畦，以此类推。当播种第一道畦时，从第一道畦中取出的表土被均匀地覆盖。也可以在畦内播种后，从垄上或沟里取土覆盖，播种后用塑料薄膜覆盖。因为面汤的种子比较小，为了播种均匀，可以在播种前将种子与2-3倍的细土混合。同时，播种后禁止用齿耙耙畦面，以免影响出苗，播种量为15-18kg/hm2。