豇豆是我们日常生活中常见的一种豆类，可以直接炒，可以腌制，也可以用醋浸泡。种植豇豆一方面可以直接出售新鲜豇豆，另外豇豆还可以加工成酸菜或者泡菜出售。

2018种豇豆赚钱吗？

豇豆又称角豆、姜豆、带豆，可分为长豇豆和短豇豆。种植豇豆是中国的传统种植业。以下是2016年和2017年北京某地区豇豆市场价格对比。

从图中可以看出，豇豆的市场价格差异非常大。最高可达18.45元/斤；最低价格1.93元/斤。相差10倍左右。豇豆的市场价格波动较大，但这两年的价格曲线其实差不多，种植户可以从图中的价格走势大致预测2018年豇豆的市场价格走势。

2018年豇豆种植成本

以种植一亩豇豆为例：

肥料成本：300元；

农药费用：300元；

种子费用：300元；

竹子成本：2000元；

人工费3000元；

总费用：5900元。

2018豇豆种植盈利

以下是各地区豇豆的市场价格：

产品区域/市场价格

豇豆7.5元/斤，北京通州八里桥农产品中心批发市场；

豇豆河北邯郸(威县)天仙水果批发交易市场5.2元/斤；

豇豆呼和浩特东瓦窑批发市场8.0元/斤；

豇豆辽宁鞍山宁远农产品批发市场10.0元/斤；

豇豆上海江桥批发市场7.0元/斤；

豇豆江苏宜兴蔬菜副食批发市场7.2元/斤。

种植一亩豇豆的产量与播种期、生育期、竹竿高度、密度、产品质量、栽培管理等有关。一般在1000-1500斤。根据目前的市场价格，可以大致算出豇豆的利润。

2018年豇豆种植展望

豇豆原产于印度和中东，但在中国栽培已久。也有人说豇豆在中国自古就有。不管是哪种，豇豆在中国已经种植很久了，这是毫无疑问的。豇豆在美国南部也作为干草作物、绿肥作物或食用豆荚被广泛种植。是豇豆种中能形成长荚的栽培种，是一年生缠绕草本植物。裙带菜豆含有多种维生素和矿物质。

豇豆的嫩荚肉质，炸嫩，也可以烫、凉、腌。豆荚长管状，脆软，有白豆和青豆两种。选购豆类时，一般优先选择粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、种子饱满的豆类，而有裂纹、皱皮、细条无种子、皮上有虫痕的豆类则不宜选购。豆类营养好，是蔬菜中的肉类。

如果2018年种豇豆，可以选择豇豆流行的时候上市。重视豇豆的品质和冷藏技术是盈利的关键手段。

殖民后的管理

1.补种幼苗

栽植后要及时检查，缺苗或基叶受损的苗木要及时补充。补苗后要及时浇水，保证这些苗能与其他正常苗同步生长。

2.水管理

豇豆开花结荚前应严格控制水分，否则会导致植株过度生长，开花节位升高，侧芽萌发，容易导致植株中下部出现空蔓(不结荚)。一般苗木定植后3-5天浇水一次，原则上不浇水。初花期浇水过多，会造成植株生长过于旺盛，消耗过多养分，使花蕾得不到足够的养分而导致花落结荚。结荚后，植株转入旺盛生长，不仅长出茎叶，而且陆续开花结荚，所以需水量增加，要多供水，促进果荚伸长膨大，增加荚数，维持植株的良好生长。一般在幼荚2-3 cm时开始浇水，以后每隔5-7天浇水一次，但要防止雨后渍水。

3.表面处治

豇豆追肥的原则是“开花前少施，开花后多施，结荚期再施”。一般苗木成活后，苗肥施一次，每亩施1000公斤15%-20%腐熟的人粪尿。开花后用20%浓度的腐熟人尿1500公斤追肥。结荚后追肥2000公斤腐熟的人粪和10公斤20%浓度的过磷酸钙，以后每隔一周追肥一次；也可以每亩每次施复合肥15公斤。豇豆生长后期，可连续追肥2-3次，每次追肥15-20公斤，促进植株长势旺盛，持续萌出花序，提高结荚率，延长收获期，增加产量。

4、及时建立

一般在植物开始“摆藤”时，就要支起藤蔓，防止缠绕，以利于通风透光，减少落花落荚。一般在字框里放2-2.5米长的竹竿，每个孔里插一根。将竹竿在距离植物基部10-15厘米处插入土中15-20厘米，在中上部4/5的交叉处放置一根竹竿，用绳子扎紧，做成横梁。架设后逆时针拉动藤蔓2-3次，让植物的茎和藤蔓沿着支架生长，然后让其自然生长。豇豆架设用的竹竿较长，架设时要小心，避免竹竿撑破大棚膜。搭棚后，特别是进入收获期后，应根据植株生长情况及时清除基部的老叶和病叶。

豇豆做的泡菜吃起来酸酸的，很爽口，是一道非常开胃爽口的菜。种植豇豆的人必须了解豇豆及其市场。在豇豆市场有限的情况下，可以将豇豆做成酸菜，可以延长豇豆的收益时间和保存时间。