芋头软糯，吃芋头是一种享受。无论蒸芋头还是煮芋头，都是人们心中的美味。芋头在中国南方广泛种植，南方的沙滩和浅泥是芋头生长的好地方。可见对芋头的生长环境要求并不高。

2018种芋头赚钱吗？

芋头，又名青芋、芋头、芋头等。是天南星科多年生草本植物芋头的地下肉质鳞茎。它起源于印度，从东南亚、华南和日本传入。在中国，它种植在珠江流域和台湾省，其次是长江流域，也在其他省市。下图是2016年和2017年北京某农贸市场芋头市场价格对比。

从图中可以看出，芋头市场价格的运行是有一定规律的。芋头的市场价格会在每年的7-9月达到最高，然后在每年的11-1月开始跌至最低然后逐渐回升。所以芋头的种植需要适时上市，这样才能收益最大化。

2018芋头种植的效益分析

先说说各地区芋头的市场价格：

产品区域/市场价格

北京通州八里桥农产品中心批发市场芋头3.8元/斤；

芋头天津韩家树农产品批发市场4.45元/斤；

汕头河北邯郸(威县)天仙水果批发交易市场9.8元/斤；

山西省长治市紫坊农副产品综合交易市场汕头6.5元/斤；

7.0元/斤，呼和浩特东瓦窑批发市场，芋头；

内蒙古包头市友谊蔬菜批发市场芋头1.0元/斤；

汕头辽宁鞍山宁远农产品批发市场4.0元/斤；

汕头黑龙江鹤岗万普园蔬菜批发市场10.0元/斤；

芋头江苏凌家塘农副产品批发市场3.0元/斤；

芋头种植的成本按照劳动力的投入、承包成本、浇水来算，一亩地的成本在6000元左右。种一亩芋头产量2000斤左右。

根据以上市场价，可以大致算出种植芋头的收益。

2018芋头种植的前景

从上面种植芋头的效益分析可以看出，只靠卖芋头来种芋头是非常有限的。假设芋头的市场均价为4元/斤，种植一亩芋头的利润为8000元，除去种植成本，一亩芋头的净利润为2000元。

今年有新闻报道说，一个农民种芋头不卖芋头，卖芋头苗。泡菜加工厂直接收购芋头苗。每公斤1.6毛的价格，按照亩产1万斤计算，每亩产值8000元。而芋头，只生产芋头苗，非常好种植，种植成本低，无病虫害。除去成本，能赚6000多元。

所以2018年种芋头，市场红火的时候卖芋头，大部分时间卖芋头苗，是个不错的选择。

芋头的品种选择

1.红芽芋：红芽芋的株高90 ~ 100厘米，叶片宽卵形，叶柄淡紫色。母芋大而近圆，每株7-10个子芋。女儿芋饱满，皮厚，皮褐色，果肉白色，芽鲜红，单株产量0.85-1kg。它含有更多的淀粉，质量非常好。新鲜的芋头可以吃，也可以晒干。中等。生长期210 ~ 240天，种植期2 ~ 3月，收获9 ~ 10月，亩产1500 ~ 1700公斤。

2、白芽芋：白芽芋的萌芽为白色，叶柄绿色，叶脉浅绿，叶柄黄绿色，近叶稍有紫晕。母芋圆形或椭圆形，稍弯曲，子芋椭圆形或长圆形，顶芽黄白色，每株15 ~ 20粒芋籽。单株产量500750克，鳞茎含水分多，肉质细嫩，品质好，早熟耐贮。亩产1250公斤，高产可达1500公斤以上。

3.九头芋头：九头芋头的株高为80 ~ 90 cm。叶片宽卵形，叶柄绿色。母芋和子芋是丛生的，稍多一点，鳞茎呈倒卵形，褐色和白色。单株产量1.5公斤，肉质光滑，口感清淡。蔬菜被食用和晒干是为了药用。晚熟，生育期270 ~ 300天。种植期为二月至三月，房委会

4.槟榔芋：槟榔芋的株高为80 ~ 150 cm。叶宽卵形，叶柄自下而上逐渐由绿色变为咖啡红色，直至叶心。鳞茎呈椭圆形，暗褐色，白色带褐色条纹。单株产量2.5 ~ 3公斤。防潮性比其他品种差，耐储藏性较好。晚熟，生长期240 ~ 280天。种植期为2月至3月，收获期为11月至次年1月。亩产3000斤左右。

芋头的种植技术

1.整地施肥：芋头对土壤适应性广，适宜使用保水性强的肥沃深厚的粘土。土地清理后，以80 ~ 100厘米的行距开沟，宽50厘米，深35厘米，然后在沟内施肥。芋头需肥量大，生长期长。一是每亩施足肥、优质有机肥2000公斤、48%硫酸钾复合肥60公斤，按行距开沟。

2.播种方法：选择无病、无虫、无伤口的种子芋，在阳光下播撒3-4天，然后在室内密植，覆盖8-10厘米厚的湿沙，加速发芽，室温保持在20-25。20 ~ 30天后，待芽长3 ~ 4 cm，5 cm地温稳定在10时种植。边界上开两条排种沟，间距30厘米，深7厘米。沟渠灌满足够的水后，就可以种芋头了，间距33-40厘米，每亩4500-5000株。

3.浇水管理：出苗前不浇水，中后期保持土壤湿润，雨季注意排水。出苗后80天，结合浇水，打孔，给植株施肥。芋头忌土壤干燥，遇干旱叶片会枯黄枯死，但土壤过湿停滞，也不利于根系生长。苗期土壤水分要充足，严禁浇水。苗期土壤干湿时，要注意排水，以防下雨。

4、中耕土：芋头苗期结合追肥宜中耕杀草暖地，苗末中耕使栽培沟平整，后期，

5、适时采收：芋头成熟后要及时采收，长江流域早播的早熟品种多在9月上旬到10月上旬采收，迟播的多在9月下旬至10月下旬采收，中晚熟品种多在9月底到11月上旬采收。因市场需要可以适当提前或延迟采收，但是一般应在重霜前收完，以防止芋头受冻害。

6、留种方法：芋头选生长整齐一致的丰产地留种，并选择具有该品种特征的植株作种株，留种球茎应到地上部分枯黄，子芋已充分长足时的晴天采收。种芋大小与类型有关，属于多子芋类以25～50克为宜，最小也应在15克以上，属于魁芋类型应在25克以上。

种植芋头其实是十分简单的，不仅对环境的要求不高，管理起来也比较简单，芋头种植的成本因此来说也是比较低的。但是并不是种植芋头都能获得很好的经济效益。只有在选择对的品种，对的时机上市才能获得更好的收益。