一、荷兰豆

1.特点：属于阳光作物，喜凉，耐寒耐热，忌高温。适宜生长温度11-23，耐湿性差。在雨季或气候干燥时不能正常生长，需要及时施肥和扶持，闷热时容易霉烂。

2.种植时间：9月中旬至12月播种，11月至次年3月采收，采收嫩芽宜在8月中下旬播种。

二、香菜

1.特点：低温长日照作物耐寒，喜湿冷环境，根系短，适宜生长温度15-20度，对土壤和养分要求极高，适宜在湿润、肥沃、疏松的沙地生长，对磷肥敏感。

2.种植时间：春秋两季均可种植，3月下旬至4月上旬春播，8月下旬至11月秋播。

三、胡萝卜

1.特点：喜欢凉爽寒冷的气候和相对干燥的空气环境。它通常种植在干湿交替的肥沃疏松的土壤中。需要施肥的元素有很多，有中量元素，有微量元素。

2.种植时间：可在春季或秋季播种，春播时间为1月下旬至2月上旬，4月收获；秋播一般是7月中旬播种，9月收割。

四、茄子

1.特点：喜温光，光照条件越好，生长越茂盛，耐肥，喜氮磷钾肥，需水量大，适宜生长温度20-30。

2.种植时间：一年四季都可以种植。

(1)春茄子：9-10月播种，12月播种，次年4-6月采收。

(2)夏茄子：2-3月播种，4-5月播种，6-8月收获。

(3)秋茄：3-4月播种，4-5月播种，7-11月采收。

(4)冬茄子：一般8月初播种，12月播种。

五、辣椒

1.特点：喜温怕冷，忌高温暴晒。光照太强容易导致晒伤，既不抗旱也不耐涝。适宜在地势高、排水好、有机质丰富的砂壤土中种植，适宜生长温度为15-30。

2.种植时间：12月至次年1月育苗，2月至3月定植，8月上旬育苗，10月至次年2月采收。

六、毛豆

1.特点：喜温的短日照作物对含水量要求高，土壤含水量要达到70%-80%，发芽适宜温度15-20，适宜温度20-25。过高或过低都会导致落花落蕾。

2.种植时间：不同品种的毛豆种植时间不同，南方早熟，北方晚熟。最迟播种时间为7-8月，收获时间为9-11月。

七、番茄

1.特点：短日照作物喜温喜光，适宜生长温度15-29，空气湿度50%，根系发达，光合作用和吸水性强。

2.种植时间：西红柿的种植时间因地而异。按种植时间大致可分为春番茄、秋冬茬、冬春茬和越冬茬。

(1)春番茄：一般2月份在保护地育苗，待当地晚霜期过后种植。比如东北地区在长夏前后种植，长江流域一般在清明节前后种植，华北地区在谷雨前后种植。

(2)秋冬作物：一般在7月中旬至8月上旬播种。

(3)冬春茬：一般选择11月下旬至12月上旬播种。

(4)越冬茬：一般在9月中下旬至10月上旬育苗。

八、丝瓜

1.特点：短日照作物喜温耐热，根系发达，抗旱性强。适宜生长温度为18-24，开花结果期温度需达到26-30。

2.种植时间：2-3月春种；4-5月夏季播种育苗，7-8月秋季催芽直播。

九、黄瓜

1.特点：喜光喜热，怕旱涝。我选择土壤疏松肥沃、排水良好、通风良好的土地