西兰花冷冻保存的方法(西兰花冷冻保存的方法是什么)
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1.西兰花如果用盐水浸泡,然后冷冻保存,可以保存一个月左右。但从营养价值来说,不建议用这种方式保存西兰花。
2.把西兰花周围的杂质和破损的部分去掉,然后在上面喷些水,再用白纸包好,最后放进冰箱。放入冰箱时,要保证西兰花的透气性,不要密封,要通风,以免造成西兰花自身营养成分的相互作用和变质。在冰箱低温下有助于抑制细菌等有害物质对西兰花的入侵,还能保持西兰花的新鲜,因此在冰箱低温下可保存4-5天左右。
3.用湿纸巾包西兰花。这种方法模仿超市里的自动供水装置,也能起到保鲜的作用。首先,在一个干净的喷壶(不是之前装过漂白剂或其他含有腐蚀性化学物质的清洁剂的喷壶)里装满水,然后轻轻地在西兰花的头上喷一些。用纸巾轻轻包裹西兰花的头部,让纸巾充分吸收多余的水分。最后,把西兰花放进冰箱。这将持续大约3天。
4.将西兰花放入透气袋中储存。如果你没有时间或者耐心用上面的方法来保存西兰花,那么这里有一个偷懒但是有效的方法,就是把西兰花放在一个普通的塑料袋里。你只需要把西兰花封在塑料袋里,在靠近西兰花头部的塑料袋上打几个洞,保证空气流通顺畅。最后,把西兰花放进冰箱。这种保鲜方法也可以让西兰花保鲜几天。
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