大头菜是十字花科二年生植物，也叫球茎甘蓝。由于味道香甜，肉质鲜嫩，酥脆细腻，而且其营养丰富，在市场上的销量也很好。也正因为如此，大头菜在中国各地区广泛种植。为了保证大头菜的产量和质量，边肖今天特意为大家带来了大头菜种植的田间管理技术。让我们来看看。

1、施肥

眼子菜对养分的需求量很大，是喜肥植物。但是在施肥的时候，也需要根据植物的需肥特点、生长情况、种植季节来科学的进行。除了基肥，我们还需要在不同的生长阶段追肥。施肥上，以氮肥为主，可适当使用磷钾肥。大头菜生长期一般用氮肥穴位敷贴，或用粪水灌溉，粪水中可加入适量尿素。在大头菜抽穗时，我们需要适当补充磷肥和钾肥，以增强植物的抵抗力，避免植物衰老。最后，在造球过程中，要适当补充钙、镁、锌等微量元素肥料。

2.浇水

大头菜的生长需要大量的水，所以在种植过程中我们需要多次浇水。大头菜种植后要及时、彻底浇水，三天不下雨再浇一次，一周后再浇一次。这种浇水要根据土壤的湿度合理进行，不能太湿，也要浸湿。然后，如果每次追肥都是干的，我们最好施肥后再浇水。另外，当大头菜长成球状时，这个时期的需水量非常大。至少要浇三四次水补充水分，这样长出来的大头菜才会更嫩更脆。最后，我想提醒大家，田间积水是不可取的。如有，应立即引流。

3.除草

在大头菜的生长过程中，我们也需要除草，一般是中耕。这样既能清理田间杂草，又能增强土壤的渗透性，提高养分吸收率，促进植物生长。在菘蓝的整个生长过程中，一般需要做两到三次，但一定要在封山前完成。如果封林后仍有杂草，只能人工拔起。

4、病虫害防治

种植过程中还需要注意病虫害的防治。主要病害有病毒病、黑腐病和软腐病，所以种植大头菜前首先要做的是用石灰水对田间土壤进行消毒，其次要注意种植密度，不宜过大，最后要用波尔多液和百菌清进行防治。危害最大的害虫有蚜虫、菜青虫、小菜蛾等。所以最好使用低毒的拟除虫菊酯类杀虫剂进行防治，但要注意不能在收获前半个月喷洒。

其实大头菜和大白菜在种植技术上没有区别。很多和大白菜差不多，种起来很简单。相信大家通过阅读以上内容就基本清楚了。