香菜也叫芫荽。所谓萝卜白菜各有所爱，自然也会有所恨。香菜也逃不过人类喜好的选择。爱吃香菜的人无论怎么做都会觉得香菜又香又好吃，但是对于讨厌香菜的人来说，吃香菜就像做了一场噩梦。

2018种香菜赚钱吗？

香菜经常出现在我们的餐桌上。因为它的嫩茎和鲜叶有一种特殊的香味，它经常被用作菜肴的装饰品和增味剂。香菜含有很多挥发油，其特殊的香味是由挥发油散发出来的。可以去除肉类的腥味，所以在一些菜肴中加入一些香菜可以起到独特的去腥增味的作用。它是人们喜欢使用的好蔬菜之一。

2018香菜种植效益

以下是北京各农贸市场的香菜价格：

北京市朝阳区大洋路农副产品批发市场香菜4.5元/斤；

北京丰台区新发地农产品批发市场香菜5.5元/斤；

香菜5.5元/斤，北京锦绣迪达农副产品批发市场；

北京通州八里桥农产品中心批发市场香菜5.0元/斤；

香菜3.8元/斤，昌平水屯农副产品批发市场；

北京日上综合商品批发市场香菜5.6元/斤；

香菜根据高度不同收产量也不同，一般25厘米高，1800斤/亩。30厘米高2300斤/亩。同样高度的香菜，春季最高产量30厘米，亩产3200斤左右。夏天重1600斤左右。秋季2200斤左右。根据目前的市场价格，我们可以推断香菜的种植效益。

2018香菜种植的前景

香菜是一种特殊的食材，很多人喜欢或者讨厌它。在拉丁美洲和亚洲，香菜是一种非常重要的蔬菜，但对一些人来说，香菜尝起来像肥皂，一片叶子可能会让他们对整顿饭感到不高兴。世界上有七分之一的人对香菜有完全不同的味觉和味觉，科学家发现一组负责味觉和嗅觉的基因组造成了这种效果。

但是，中国大部分人还是很喜欢香菜的。香菜味道清爽，是人们喜爱的蔬菜之一。常用于调味，即洗净切碎后洒在蔬菜或汤上，既美观又能增强蔬菜和汤的风味。所以2017年种植香菜的前景还是不错的。

香菜的育苗技术

1.适合芫荽生长的环境要求

1.温度：喜冷凉，不耐热，最适温度15-20(香菜可耐-1至2的低温，超过30生长缓慢)；

2、采光：喜光，东、西、南朝向的阳台、露台、屋顶都可以种植(太强的阳光需要适当遮光)

3.湿度：苗期不宜浇水过多。如果水量太大，容易出现一些根部疾病。当幼苗长到10cm时，植株生长旺盛，要经常用小水浇水，保持土壤表面湿润。

4.土壤：保水性好的土壤；

5、病虫害：可能有蚜虫、菌核病、灰霉病等病虫害(一般小概率)。

二、香菜育苗方式

用土壤培养或基础培养来培养。

方法一：用香菜种子播种；方法二：用香菜根种植；香菜也可以水培，但一方面水培技术相对复杂，另一方面使用的营养液基本都是化肥，个人不建议水培。这里暂时不介绍水培。

三、香菜育苗技术

1.如果是种子，要先把外皮磨掉，然后把种子铺在浇过水的盆土上，覆土1厘米左右，保持土壤湿润，发芽1 ~ 2周左右。

如果是夏季高温播种，浸泡后需要20 ~ 25催芽，否则很难出苗。

2、幼苗生长速度慢，土壤保持湿润即可，切忌浇水过多。如需间苗，应在幼苗基本盛开时进行；如需移栽，应在有2片真叶时进行。

3、3 ~ 4片叶子，可以喷一层薄薄的腐熟有机肥，主要是氮肥。

香菜的种植方法

1.品种选择。香菜有大叶品种和小叶品种。大叶品种有t

2.开放式培养。春、秋、冬三季都可在露地栽培香菜。苗期不宜浇水过多。当幼苗长到10厘米时，植物会茁壮成长，秦英会给它们浇水，以保持土壤表面湿润。浇水时追施一至两次有效氮肥。注意中耕和适当间伐，间伐时拔除杂草。夏季要适当遮荫，防止雨水冲刷，雨后要及时排水，保证出苗有序。

3.温室栽培。一般在9-10月份进行直播，入冬前浇一次冻水，以利于幼苗越冬。1月份就要关棚了，1-2月份不需要通风。当幼苗变绿时，中耕，松土，除草。当苗高10 cm时，植株进入旺盛生长期，温室温度保持在15~ 25。每亩用硫酸铵15公斤左右，追肥1-2次，可提前收获。

4.土地施肥。一般情况下，种植香菜(香菜)应选择土壤疏松、有机质丰富、排灌方便的地块。前茬作物收获后，及时翻土，深度15-20厘米，让其风干2周以上，然后每亩施腐熟优质农家肥4000-5000公斤，复合肥10-15公斤。边界需要细、松、平的土壤。如果采用条播，要按照8-10厘米的行距，在畦边开一条宽4-5厘米、深2厘米左右的播种沟，准备播种。

一颗香菜可能在某人心里，也可能被某人嫌弃，更可能给人带来富贵和衰败。所以，种香菜在某种程度上也要看个人运气和天赋。但总的来说，努力终究不会错。