切好的猪皮怎么保存（猪皮怎么好切掉）
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1.鲜皮购买后不宜长时间保存。最好在1-2天内做好菜吃。如需长时间保存，需刮干净，切成条状，放入清水锅中煮几分钟，取出用冷水冷却，控去水分，用保鲜袋包裹成小包装袋，密封后放入冰箱长期保存。
2.做肉皮的方法有很多。很多家庭都喜欢做肉皮凉粉，可以随意搭配正餐或者零食吃。味道鲜美，营养丰富。
3、皮也可以炒着吃。将准备好的鱼皮洗净、晾干、油炸后，再合理烹饪，就可以做成类似鱼肚的美味菜肴了。比如把炸好的皮放在温水里，洗干净，切成小条。食用时取鸡汤或高汤，煨炒皮，加入竹笋、黄瓜片、黄酒、盐、味精等。并随餐食用。
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