一、选择品种

早春露地种植大白菜前，应选择生长周期短、前期耐低温、后期抗热性好的早熟品种，如金丰、强春、春大江等种植。

二、适时播种

1.如果北方地区春季时间比较短，温差比较大，就要合理选择播期。

2.如果过早播种，因为温度比较低，种子容易春化，甚至冻伤。

3.如果播种太晚，春季时间短，气温上升快，大白菜就很难形成叶球，也会导致虫害增加。因此，春季播种大白菜时，温度保持在10左右是必要的。

三、播种育苗

1.一般大白菜在春季可以直接栽培，也可以育苗种植。

2.一般大白菜需要提前一个月育种。气温在10以上时，可以给防风障畦或向阳畦浇水，待完全浸润后再播种。每亩播种量100-125克左右，然后在上面覆盖细土。

四、整地施肥

1.种植早春白菜，要选择营养肥沃、土壤疏松的地区。

2.种植地点选定后，春季解冻后即可进行整地，将前茬作物的根、碎塑料薄膜等杂物全部清除。每亩可施基肥5000公斤左右，翻耕后平整畦面，畦高约1-1.5m，畦长约20m。

五、合理定植

1.初春时，大白菜可在多云的早晨种植，尽量避开中午，在垄上挖坑浇水，行距50厘米左右，株距30-40厘米左右。

2.坑里没水的时候，可以种大白菜苗，然后覆土。种植后可以覆盖一层塑料薄膜。

六、后期管理

1.当苗长到2、4、7-8棵时，就要进行间苗，间苗可以和除草一起进行，每个坑只留一棵壮苗。

2、幼苗丛生时需要浇水，速效氮肥可施一次，每亩施尿素15-25公斤左右，然后每7天左右浇水一次。

七、及时采收

当大白菜70-80%丸化时，即可收获。一般需要完全成熟的时候才能收割。