说起韭菜，我想大家都很熟悉了。生活中，韭菜是一种常见的蔬菜，无论是炒还是烤都很不错。所以韭菜在中国市场的种植前景还是很好的。

2015韭菜种植前景及市场价格分析

近年来，食品安全备受关注。有的地方韭菜种植受地蛆影响严重，有的菜农在生产过程中大量使用剧毒、高毒农药杀虫，使蔬菜农药残留严重超标。市民吃不到质量好的无公害蔬菜吗？记者在农博会现场看到一个卖盆栽蔬菜的摊位，吸引了大批市民观看。这里的盆栽植物类似于Kaixin.com的菜地，最小的盆栽植物每个要120元。盆栽韭菜是最受欢迎的。

盆栽韭菜的优点

1.它不像地球上的韭菜那样容易受到虫害，所以不杀虫是非常安全的。

2.因为是盆栽，所以比较轻，容易移动。可以放在阳台、客厅、卧室，作为观赏和食用的花卉，既美化了环境又释放了新鲜空气，从而保证了消费者的身心健康。

盆栽韭菜的生产原料主要是有机质、生物菌肥、沼渣、农家肥，不施任何农药化肥，简单易管理。温度在2至35之间，每天光照3小时以上即可正常生长。而且只要有种子，就可以反复种植多种作物，每盆产量可以是两三顿左右。

盆栽韭菜种植过程

一般来说，经过4个月的生长周期，苗圃里的韭菜就可以移植到花盆里，市民购买后可以在家里种植，一年可以割4棵韭菜。

此时，盆栽韭菜种在一个长约40厘米、宽约20厘米、深约25厘米的砖红色塑料花盆里，70元就做了一盆韭菜。

种植一段时间后，如果市民想施肥，可以将大豆煮熟，然后用水浸泡，发酵后，按照1份浸泡过的豆水对10份清水的比例稀释，在收割韭菜前浇水。

盆栽韭菜如果管理好，可以生长3年；市民也可以一年换一次土，把韭菜的老根剪掉，让韭菜长得更好。

除了韭菜，还有小黑番茄等盆栽蔬菜，不仅颜色鲜美，还对一些疾病有预防和治疗作用。如今，种植盆栽韭菜、西红柿成为农村创业的新创业项目。

2015种韭菜赚钱吗

盆栽韭菜带花，一盆韭菜卖到100元，但“挂”的事却给章丘市刁镇柴佳村的村民带来了真金白银。去年柴佳村一共种了一万盆韭菜，一上市就供不应求。每锅最高卖到100元，净收入10多万元。

“我们卖的不仅是韭菜，还有创意。”柴佳村支部书记柴树茂兴奋地说。原来，作为国家绿色食品的柴佳韭菜，因为无辜卷入“毒韭菜”事件，面临着皇帝女儿也愁嫁的尴尬。如何摆脱困境？柴佳村的人们受到盆景的启发。——开发了盆栽韭菜。顾客买回几盆韭菜，养在阳台上，既让人感受到了种植的乐趣，也让他们吃到了更放心的韭菜。

从上面的分析我们不难看出，韭菜的种植效益还是很不错的，而且种植韭菜的投资成本也比较低，是一个非常适合在农村种植的小投资项目。