一、无土栽培韭菜技术

1.在18-20厘米深的花盆或木槽中填入粒径为1-2毫米的河沙。河沙需要用水洗，以免携带细菌。

2.选择露地2年以上的韭菜根，然后剪去老根和老叶，将剪短的茎根插入花盆，平均3-4株，株间距和行距约3.3cm。

3.种植后要彻底浇水，后期再根据生长情况浇水，新根长出后再浇营养液。一般可以隔天浇一次水和营养液，春夏秋各1-2天浇一次，冬季3-5天浇一次，雨天下午晚上不用营养液，叶子黄黑少的时候可以多浇点营养液。

4.韭菜无土栽培营养液配方为：水15kg，水杨酸铵22.5g，磷酸二氢钾22.5g，可以浇30盆左右的韭菜。

5.砂培韭菜适宜的床温和气温分别为14和16，在床温和气温分别为6和10左右时，能正常生长。冬天要盖加垫的棚子保暖。

6.初霜前后有一个月左右的自然休眠期，可以选择立冬后剪掉韭菜叶，让它继续生长。

二、韭菜生长条件

1.温度：韭菜喜冷，耐寒，耐热。种子萌发的适宜温度为12以上，生长的适宜温度为15-25。

2.光照：韭菜的生长需要适度的光照，韭菜耐荫性强。但如果光照太弱，光合产物的积累就会少，导致分蘖少而弱，所以产量低，会出现早衰。但是光照和温度太强的话，纤维会比较多，质量不好。

3.水分：韭菜适宜的空气湿度为60-70%，适宜的土壤湿度为田间持水量的80-90%。

4.营养：对土壤适应性强，适宜pH 5.5-6.5。韭菜生长过程中，需肥量大，耐肥性强。

三、韭菜的病虫害防治

1.灰霉病、菌核病：发病初期，阴天选择使用45%百菌清烟剂或10%百菌清烟剂，用量为每亩250克，分别在6-8个点点燃，然后闭棚3-4小时。晚上还可以喷10%百菌清尘剂、50%百菌清尘剂或6.5。

2.疫病：发病初期，可用72.2%普力克水溶液600-800倍，72%克绿可湿性粉剂700倍，60%磷酸乙酯可湿性粉剂1000倍，或25%甲霜灵可湿性粉剂800倍，与灰霉病相同。

3.白叶枯病：发病初期可用15%三唑酮1000倍液或20%甲泼尼龙1200倍液灌根。

4.锈病：发病初期可喷施1500倍三唑酮可湿性粉剂、2000倍三唑酮乳油或1500倍百分之九十七苯醚甲环唑可湿性粉剂。

5.细菌性软腐病：发病初期，可用500倍的77% kocide，或1000倍的高锰酸钾，或2500倍的农用链霉素，或3000倍的氯霉素灌根。

6.病毒性疾病：发病初期可叶面喷施1:40豆浆水或0.2%磷酸二氢钾。药物需交替使用，每7天左右喷一次，连续2-3次。

7.韭菜蛆：可选择在成虫羽化高峰期用2000倍的48%乐施乳油、800倍的80%敌敌畏乳油或1500-2000倍的2.5%功夫乳油进行叶面喷施。