羊肚菌母种怎么做？羊肚菌也可称为羊肚菌、羊肚菌、羊肚菌。野生羊肚菌主要分布在中国的陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西等地。是一种珍贵的食用菌和药用菌，因其菌盖表面凹凸不平，形似羊肚而得名。今天边肖就来讲讲羊肚菌母种的制作方法，希望对大家有所帮助。

第一，母种的生产

1、培养基配方

黄豆芽(煮汁)500克，糖20克，琼脂20克，羊肚菌脚50克，水1升。

豆芽(煮汁)500克，糖20克，琼脂20克，水1升水。

橡木木屑(煮汁)500克，糖20克，琼脂20克，水1升水。

土豆(煮汁)200克，糖20克，琼脂20克，蛋白胨0.5克，牛肉酱0.5克，水1升水。

1克蛋白胨、20克葡萄糖、20克琼脂、1克酵母提取物、1克磷酸二氢钾、1克硫酸镁、1克维生素B1和1升水。pH值是自然的

选择上述公式之一。将锯末或豆芽放入1升水中煮30分钟，过滤取汁，将剩余的水补足1升，加入其他原料，煮至溶解，按常规母种制作方法分装于1/5的18 mm 180 mm或20 mm 200 mm试管中，用棉塞塞紧，用高压灭菌器彻底灭菌；在0.68 kg的压力下保持60分钟，自然冷却至指针回到原位后再打开，放入斜面备用。

2.菌株的分离

(1)分离方法

羊肚菌的分离需要一种辅助菌与羊肚菌菌丝体共存。这种辅助菌长期生活在土壤中，有时以孢子的形式存在，对羊肚菌原基的形成和子实体的生长发育起着至关重要的作用。因此，最好将菌株从土壤中分离出来。初学者可以购买四川绵阳食用菌研究所的羊肚菌优良母种，参加现场培训。

(2)操作流程

在羊肚菌生长的周围，可以看到白色的菌丝充满了土壤。从土壤中选择这种菌丝体很容易。

淋洗分离法：用无菌水稀释基土，澄清后用接种针蘸取少量溶液，滴在试管内的空白培养基上，用棉塞塞住，取出培养。分离后，在12 ~ 18培养观察。一旦菌株分离成功，以后在转移过程中要小心，不要让杂菌再次感染我们。必须通过高温灭菌和接种消毒来保证菌种的质量和成活率。

3.转移和纯化

只有在培养基表面残留的水分干燥后才能使用，否则会被细菌感染。接种需要在接种箱内进行药物灭菌。从大豆第一代纯母种上取一大块有菌丝的培养基，放在空白培养基上。每粒母种可嫁接10-15粒，母种只能膨大一次，不能多也不能多，否则会影响子实体的生长。

4.培养

接种后于18 ~ 22黑暗培养，2 ~ 3天菌丝萌发，7天可长满斜面培养基。

二、原种生产

1、培养基配方

柞木锯末50%，棉籽壳30%，麦麸15%，糖1%，石膏1%，过磷酸钙1%，土壤2%，pH值自然。

橡木木屑75%，米糠或麦麸20%，糖1%，石膏1%，过磷酸钙1%，土壤2%，自然pH值。

稻草粉70%，麦麸25%，石膏1.5%，过磷酸钙1.5%，土壤2%，pH值自然。

棉籽壳90%，锯末8%，土壤2%，pH值自然。

玉米芯50%，锯末30%，米糠15%，石膏1%，过磷酸钙1%，土壤3%，pH值自然。

2、操作流程

按配方将原料混合均匀，加入清水，含水量达到65%时装瓶。瓶身要有弹性，一致，装瓶后放上棉塞，封口。

3、杀菌

高压灭菌在0.68 kg维持1小时，常压灭菌在100维持6 ~ 8小时。

4.Inocul

稻草粉75%，麦麸15%，过磷酸钙2%，土壤3%，自然pH值。

玉米芯80%，米糠15%，石膏2%，过磷酸钙1%，土壤2%，pH值自然。

农作物藤茎粉75%，米糠10%，麦麸10%，糖1%，石膏1%，过磷酸钙1%，土壤2%，pH值为天然。

2、操作流程

将原料按配方混合后，加水调整含水量至65%，装瓶，灭菌，接种，培养，操作方法同上述原种。一个月后，菌丝体可以用于生产和栽培。

羊肚菌母种培养到此为止。欢迎阅读黄瓜网其他农业内容。