一、精选良种

中晚4号、中晚6号、百花豌豆、五斗尖1号、食荚菜豌豆1号、美国豆苗等品种可供选择种植。

二、选择地块

菜用豌豆喜凉，但不耐高温、不耐霜冻、不耐干旱、不耐涝，所以土壤要湿润但不能涝。菜用豌豆不宜连作。播菜用豌豆的地块，每隔4-5年才能复种，开花结实期温度保持在15-20，有利于促进开花和荚果发育。

三、种植规格

翻耕土壤后，应根据品种特点和土壤排水情况确定畦宽。蔬菜高秆品种1.5米，2行沟播，粮食高秆品种2米，4行沟播，矮秆品种2.5-3.5米，6行沟播。

四、适期播种

(1)10月中下旬可以播种。行距40cm，株距20cm，每亩1万穴。每穴播种量为2-3粒，每亩播种量为10-15公斤。高茎高苗的品种要密植。

(2)长香豌豆和长软荚豌豆用于蔬菜，行距70-80厘米，株距30厘米，便于后期管理和采摘。中晚4号、中晚6号等早熟矮秆品种可在11月下旬种植，每亩播种量20公斤，行距30-35厘米，株距10-15厘米，每穴播种量2粒。

五、施足肥料

播种前每亩施腐熟粪肥5000公斤，氯化钾20-30公斤，过磷酸钙50-60公斤，可条施或穴施，或三元复合肥60-80公斤，枝叶旺盛生长期每10天左右施腐熟有机肥一次。

六、后期管理

当植株长到30-40厘米时，可将几根竹竿插入盆土中，拖动豌豆攀爬生长。在此期间，茎和叶应均匀分布。在豌豆生长期间，经常发生锈病、炭疽病、芽枯病、白粉病、褐斑病、根腐病和枯萎病。病害发生时，应立即除去病叶，并除去病株，用火焚烧。

七、适时采收

可以根据进食模式选择收获时间。一般豌豆种子可在开花后15-18天收获，当种子逐渐饱满时，干豌豆可在70%-80%的豆荚变黄时收获，菜豌豆可在开花后12-14天收获，此时幼荚尚未结籽，豌豆苗可在播种后30天左右收获，此时幼苗长到18cm。