说起蛇瓜，我想很多人都不知道它是什么。听到这个名字很奇怪，我想很多人都没吃过。让我们来看看边肖是什么样的瓜。

什么是蛇瓜

蛇瓜一年生攀缘藤；茎纤细，多分枝，具纵向边缘和凹槽，被短柔毛和疏生长柔毛。南瓜根系发达，侧根多，容易产生不定根。茎细长，可达5-8米长。茎呈五角形绿色，分枝能力强，叶绿色，掌状深裂，圆裂，叶上有细毛，花冠白色，单性花，雄花多为总状花序。蕾期为青绿色，雄花会开出浅黄绿色。嫩瓜细长，瓜身呈圆柱形或弧形，瓜尖和底部越来越细，似蛇，瓜皮灰白色，有许多绿色条纹，果肉白软，成熟瓜红褐色，肉疏松。种子近长方形，上面有两条平行的小凹槽，表面粗糙，浅褐色，千粒重200-250克。

蛇瓜的种植技术

每100克西葫芦嫩果含水分94-95克，蛋白质0.5 ~ 0.9克，脂肪0.1克，粗纤维0.8克，碳水化合物3-4克，矿物盐等多种营养成分。蛇瓜能清热解暑，清热利尿，降低血压，对人体健康非常有益。嫩瓜富含碳水化合物、维生素和矿物质，肉质柔软，略有气味，但煮熟后变得芳香微甜。西葫芦以嫩果为菜，但嫩叶和嫩茎也可食用。每公斤西葫芦嫩果含蛋白质5-9克，碳水化合物30-40克及其他营养成分。

1.浸种催芽，培育壮苗

西葫芦的种皮又厚又硬，必须浸泡才能加速发芽。一般播种期是2月初。播种前，将种子在温水中浸泡15分钟，然后在50-60的热水中焯15分钟，并不断搅拌。取出后用温水浸泡4-8小时。然后取出种子，铺在湿布上，盖2-3层湿纱布，放入30-35的恒温箱中，加速发芽。催芽时注意翻面，每天清洗一次，2-3天种子就白了。

种子白了就可以播种了。温床育苗。选择避风向阳的地方，将营养钵排列在苗床上。营养土是由70%的干净花园土壤和30%的腐熟肥料混合而成。每盆播一粒种子，盖上1-1.5厘米的土，再盖上塑料薄膜。瓜苗出土后，关塑料膜。

苗木管理要控制好温度、湿度和养分。西葫芦苗期适宜温度为13-28，白天23-28，夜间13-18。提高温度可以缩短苗龄。白天在适宜的温度下生长，夜间降低温度，有利于幼苗营养物质的积累和雌花的形成。幼苗应在种植前10天进行锻炼。掌握薄而勤的施用，一般5 ~ 6天用水浇点薄肥，不要太多，以免虚增。

2、整地施肥，适时播种俗话说：瓜生芽，茄生花。南瓜应该以小苗移植，以免损伤根部。当幼苗长到2-3片真叶时，就可以种植了。早春栽培如果是大棚栽培可以提前上市。结合耕作，每hm2施有机肥45t，复合肥900kg，采用喷施或条施方式。标准温室一般是3床一床一排，株距80-100cm。地膜覆盖栽培，按规格在地膜上挖一个十字，带土苗移入洞中，然后用土封好四周，再浇种植水。

缓生苗定植后肥水管理，尿素75kg/hm2可水追肥，尿素120 kg/hm2可水追肥约30cm苗高，复合肥120kg/hm2可水追肥约100cm苗高。营养生长和生殖生长同时进行

留着种子。主蔓第二段留做蛇瓜籽为宜。一般雌花的种子在授粉后30天以上成熟，种子果下端开始变橙红色时即可采摘。成熟1-2天后，将种子取出，清洗干净，晾干备用。适时采收从开花到商品瓜生长时间因温度不同变化很大。早春气温低，第一批果实只能在20-25天收获。6-7月气温达到30以上，10-12天才能采收。收获1m长的初果，收获1.5m长的中果，太嫩产量低，太老商品化差。一般单瓜重约0.4-0.5kg .病虫害防治西葫芦抗病性强，偶有病毒病、炭疽病、疫病，但发病较轻。如发现病毒病，应及时拔除，喷洒病毒A进行保护，防止蚜虫传播。蛇瓜气味特殊，害虫少。如果蝴蝶和斜纹夜蛾受害，可在幼龄时喷洒田丽和天霸。

蛇瓜的种植技术

1.肥水管理：西葫芦生长快，整个生长期需要大量的肥水。定植成活后追肥一次，采摘后每隔1-2次追肥一次。最好用稀粪水、腐熟饼肥或氮磷钾三元复合肥，叶面喷施0.4-0.5%磷酸二氢钾。如果生长期发生施肥，瓜条会变形，长不出来，影响产量和销量。

2.直立修剪：西葫芦藤蔓发达，枝繁叶茂，分枝能力强，瓜条长，需要搭起绿篱架或棚架。西葫芦藤长超过30cm时，应及时扎好藤，上架。蛇瓜连续座果能力强，主蔓都结瓜，但一般主蔓结瓜，瓜条大，畸形瓜侧蔓少，瓜条小，畸形瓜多。所以侧蔓可以根据栽培方式和市场适当修剪。越早上市，栽培方式越精细，侧蔓修剪的越彻底。一般每株可留2 ~ 3条侧蔓，日光温室内可将侧蔓全部修剪，只留主蔓结瓜。

3.虫害防治：西葫芦病虫害发生少，虫害主要防蚜虫。霜霉病可用甲霜灵和百菌清防治；白粉病可用百菌清、三唑酮、代森锰锌、多菌灵、甲基硫菌灵防治。

从以上的介绍大家可知，蛇瓜是一种可以吃的蔬菜，而且蛇瓜的营养价值很高，蛇瓜的形状非常的奇怪，弯弯曲曲的和蛇长的有的类似，而且蛇瓜的生长长的和丝瓜也有点类似。