一、三月种植什么菜

北方可以种植的蔬菜有：大白菜、萝卜、胡萝卜、土豆、菠菜、花菜、西兰花、洋葱、生菜、紫甘蓝、芹菜、大白菜、上海青、香菜、韭菜、洋葱、菊花等。

南方可以种植的蔬菜有：黄瓜、甜瓜、西瓜、中晚熟葫芦、刀豆、高山茄子、高山辣椒、菜用玉米、春萝卜、春白菜、春胡萝卜、芹菜、四棱豆、春水芹、芋头、山药、土豆、竹叶菜、苋菜、韭菜、大葱、葱等。

二、三月常见蔬菜种植技巧

1.大葱：一般每年3月中旬开始育苗，春季不剪。麦子收了就种在地里，初霜就能收。

2.小拱棚或塑料薄膜西甜瓜：一般每年3月中旬在旬阳界育苗，4月上旬在小拱棚或4月20日后在塑料薄膜上种植。棉花可以在4月底至5月初按需种植，用于棉瓜间作。

3.茄果类(辣椒、茄子或番茄):一般每年3月在旬阳地界育苗，4月下旬在露地种植，麦收后采收。

4.早春西葫芦：3月中旬可育苗，4月10日前后也可直接地膜种植，密度为每亩1500株左右，麦收前可结瓜。

5.春豆：一般不育苗，直接用塑料薄膜直播。播种时间一般在4月10日前后，每亩3.5-4公斤左右，每亩4000穴，每穴3粒，不间苗。

6.春萝卜或胡萝卜：春萝卜或胡萝卜产量不高，但这两种萝卜的市场价格不低。一般3月初可以搭建直播用的小拱棚，5月下旬到6月上旬可以收割。

三、三月蔬菜种植注意事项

1.防止蔬菜白长

(1)3月气温逐渐升高，昼夜温差逐渐减小，蔬菜植物容易长白，尤其是茄子、瓜菜。植株一旦白长，容易造成落花落果，即使坐果，也容易出现空果等畸形果。

(2)为防止生长过快，应先拉大昼夜温差，施肥时氮肥用量不宜过大，尽量增加磷钾肥的施用，以促进植物座果。

2、防止不当施肥

(1)蔬菜进入生长发育中后期，植物所需的肥料量也开始增加。如果施肥不及时，非常容易失肥，导致植物早衰。所以要适当增加浇水次数和量，肥料可以结合浇水每周施一次。

(2)追肥应以少量多次为原则，避免一次浓度过大，造成烧根。而是要合理均衡施肥，均匀增施磷钾肥，提高植物的抗逆性。

3.预防春天的感冒

(1)全部出苗后，要及时给苗床通风，使蔬菜幼苗经过低温锻炼，提高幼苗的抗寒能力。

(2)畦栽蔬菜应覆盖塑料薄膜，在倒春寒前适当灌水，减轻冻害程度。还可以用喷雾器在植物表面喷水，可以减缓植物的降温速度，增加空气中水蒸气的含量，通过冷凝释放热量。

(3)寒流来临时，可在育苗棚或生产棚内搭建简易煤炉临时取暖，可在一定程度上提高棚内温度，防止植物冻害。

(4)寒流发生的夜间，在田间吸烟也能有效减少或避免冻害，但要特别注意两点：一是烟点要适当密集，使烟幕基本能覆盖整个菜园；第二，点火的时间和地点要选择得当，最好的照明应在上风向，午夜至凌晨2-3点，使烟幕仍能遮住

(2)激素浓度过高，会影响植物花芽的分化，导致叶片皱缩畸形，阻碍植物生长，导致果实畸形，如番茄的桃形果、黄瓜的大头瓜等，基本都是不降低蘸花或点花药浓度造成的。

(3)发现植物激素中毒后，要及时喷洒油菜素内酯或核苷酸400倍液缓解。

5.预防疾病和害虫

(1)进入3月后，日光温室也会发生病虫害。总的原则是预防为主，综合防治，控制病虫害蔓延。

(2)病害防治：黄瓜、西葫芦、番茄等蔬菜常见的灰霉病，可采用25%霜霉威烟剂或40%嘧霉胺悬浮剂600倍、50%多菌灵600-700倍、50%腐霉利2000倍喷雾防治，番茄晚疫病可采用百菌清粉剂(每亩1公斤)或甲霜灵喷雾防治。茄果类植物的黄萎病、青枯病、枯萎病和溃疡病可通过喷洒77%氢氧化铜和50%戊酸铜的500倍溶液来防治，霜霉病可连续喷洒甲霜灵锰锌的500倍溶液或百菌清的600倍溶液2-3次。

(3)害虫防治：喷洒1500-2000倍的噻嗪酮可湿性粉剂、3000倍的1.8%阿维菌素、2000倍的50%抗蚜威可防治温室内烟粉虱或蚜虫，喷洒4000倍的1%阿维菌素乳油、1500倍的阿维菌素杀虫单、2000倍的溴氰菊酯可防治斑潜蝇。

6、防止高温障碍

4月底到来时，气温会更高，光照会更强，蔬菜容易出现晒伤等高温障碍。建议在4月份的蔬菜管理中，不可一次摘叶涂抹过多。除了防高温，还要及时在叶片上喷硼钙肥，促进开花坐果，防脐。

7、防风

春季是一个风多风大的季节，部分地区还可能出现沙尘暴的情况，所以做好防风工作，保护棚膜和骨架就显得非常重要，特别是在遇到风力较大的天气时，如果棚膜紧固不牢，很容易被大风吹毁，因此每天最好都要关注当地的天气预报，这样就可以在大风来临之前，做好固牢棚架。固紧压膜线的工作，还要及时检查棚膜矢耦有破损处，如果有，就要立即修复。

8、科学浇水

（1）早春的外界气温比较低，温室内的通风量又比较小，因此管理中应该注意浇水的时机、时间、频率和浇水方式。

（2）温室内地膜覆盖栽培的蔬菜，浇水时最好采用膜下暗灌或者滴灌，每次浇水量水为佳，不能进行大水漫灌的方式。

（3）浇水的时间还要根据天气而定，保证浇水后能有2-3个晴好的天气，一天中应尽量选在晴天上午，浇水量要根据天气、植株生长状况和土壤墒情而定。

（4）早春浇水不需要频率太高，以防止湿度过大而导致的病害，3月中下旬后，随着温度的升高，植株生长加快时，可适当加大浇水量和次数。

（5）一般在浇水后就要封闭棚膜，以提高棚内温度，等到地温上升后，再及时通风排湿，这样更有利于植株健壮的生长，从而抑制病虫害发生。