蒌蒿，又名蒌蒿、茼蒿、茼蒿、杭白菊、蒌蒿、蒌蒿、灯盏细辛(福建等地又称鹅菜、意大利菜)，为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，羽状分裂长，花黄色或白色，与野菊花十分相似。瘦果筋，两三尺高，茎叶嫩时可食用，也可入药。

在中国古代，菊花是宫廷美味，所以也被称为皇帝的菜肴。菊花有蒿的香味和菊花的甜味。据我国古代医书记载，藜蒿味甘、辛、平、无毒，有“宁心安神、滋补脾胃、化痰饮、益胃”之功效。中国园林中的观赏植物。河北山东石家庄河北等地都有野生。

2017种茼蒿赚钱吗？

杭白菊按叶型不同可分为杭白菊和大叶蒿两种。前者主要吃嫩茎，后者主要吃叶，纤维少，质量好。

杭白菊：杭白菊也叫菊花。叶大而厚，缺刻少而浅，匙形，绿色，有蜡粉，茎短，节密而粗，淡绿色，质地柔软，纤维少，品质好，耐热，但抗寒性差，生长缓慢，稍晚成熟，适宜在我国南方栽培。

小叶风毛菊：小叶风毛菊又称小叶风毛菊、小叶风毛菊。其叶窄而深，绿色，叶肉薄，香味浓，茎枝细，生长快，抗寒性强，但不太耐热，成熟早，适合我国北方栽培。

2017年1月15日杭白菊市场价格如下：

产品名称市场/地区价格

藜蒿湖南常德坎罗吉蔬菜批发市场2.5元/斤

藜蒿湖南岳阳花板桥批发市场2.8元/斤

2017种植茼蒿的前景和市场价格行情

菊花在我国已有900多年的栽培历史，但南北栽培面积很小，其产地主要分布在安徽、福建、广东、广西、广州、海南、石家庄、湖北、湖南、吉林、山东、江苏等地。

菊花是一种半耐寒蔬菜，不需要严格的光照。一般弱光比较好，是短日照蔬菜。相对湿度70 ~ 80%的寒冷温和环境有利于其生长。在长日照条件下，营养生长不能充分发育，很快就会进入生殖生长，开花结籽。

茼蒿的栽培技术

用种子繁殖。南方露地主要在秋冬季节耕种：9-10月开始播种；华北地区春播可行：4月播种，秋播也可行：8月上旬至9月上旬播种，高寒地区夏播适宜：6-7月播种；冬春季节也可进行保护性栽培。常采用直播，幼苗也可移栽。每亩用种量700克，苗150克左右。种植行距15厘米左右，株距10厘米左右。当播种机的苗高在15厘米左右时，就可以拔苗上市，当移栽机的苗高在20厘米左右时，就可以陆续采摘到15厘米左右长的嫩芽。

茼蒿的营养价值与功效

茼蒿有和胃、健脾、降血压、健脑的功效。常吃杭白菊对咳嗽痰多，脾胃不和，记忆力减退，习惯性便秘有很好的疗效。菊花和肉、蛋一起炒，可以提高维生素A的吸收率。炒杭白菊，配以香油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压患者食用。

1.安神健脑。艾蒿气味芳香，富含维生素、胡萝卜素和多种氨基酸。具有养心安神、稳定情绪、降血压、保护大脑、防止记忆力衰退等功效。

2、消肿利尿。藜蒿含有

7.滋养心脏。杭白菊有四种强心的药用成分，其香味是杭白菊特有的药用成分。

8.去除胆固醇。杭白菊含有鲜嫩的深绿色色素，叶绿素有清除胆固醇的作用。