枸杞，又名螺丝刀、枸杞红果、甜菜籽等。在枸杞主产区宁夏中宁县，农民习惯称枸杞为“刺”，意为蒺藜。这是因为野生枸杞与蒺藜相似，常混着当柴烧。在民间，习惯上以“子”作为枸杞的俗称。

枸杞自古以宁夏产的枸杞为地方药材，药用价值最高。宁夏枸杞的大部分顶端都有白斑，这在国外是没有的。宁夏枸杞顶端的白点可达85%。宁夏枸杞放入水中90%不沉，无论泡茶还是煲汤都浮在水面上。

2017种枸杞赚钱吗？

随着枸杞产业的快速发展，对有机枸杞产业的需求逐渐扩大，寻找合适的地方发展有机枸杞成为有机枸杞发展的主要环节。枸杞是传统的大宗药用品种，具有滋补肝肾、润肺明目的功效。在保健品中，通过泡酒可以提高人体的肾功能和免疫力，使人神清气爽，精神焕发。

枸杞的市场价格如下：

贡品级别：60元/斤左右。

枸杞王级别：50元/斤左右。

优级：40元/斤左右。

溢价：35元/斤左右。

一级枸杞：25元/斤左右。

B级：15元/斤左右。

2017种植枸杞的前景和市场价格行情

随着人们收入水平和生活质量的不断提高和对食品安全认识的不断加深，以绿色、天然为标志的有机产品越来越受到人们的重视，其“有机消费”日益升温。近年来，国际国内有机食品消费量大幅增长，市场发展迅速。具有保健和药用功能的枸杞也备受关注，尤其是有机枸杞，供不应求，市场空间巨大。

枸杞因其营养丰富而受到大家的喜爱，含有胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C、钙、铁等多种矿物质元素，具有提高人体免疫力、养肝明目、降血糖、润肺生津等功效。宁夏枸杞和中国枸杞比较常见。2017年枸杞种植市场广阔，但需要注意的是，必须种植优质产品才能带来喜人的利润。

枸杞的种植技术

1.枸杞喜冷气候，耐寒性强。当温度稳定通过7左右时，种子可以萌发，幼苗可以抵抗-3的低温。

2.春天气温在6以上时，春芽开始发芽。枸杞在-25越冬，无冻害。枸杞根系发达，抗旱性强，在干旱沙漠中仍能生长。生产上要想获得高产，还是要保证水分供应，尤其是花果期。长期积水的低洼地不利于枸杞的生长，甚至引起根腐或死亡。

3、光照充足，枸杞枝条生长健壮，花果多，果粒大，品质好。枸杞多生长在碱性土壤和砂壤土中，最适合在深厚肥沃的壤土中栽培。

优质枸杞的辨别方式：

1.看这颜色

鲜枸杞因产地不同，颜色也不同，但色泽柔和，有光泽，肉质饱满。不过染色的枸杞多是往年的旧货。从感官上看，肉质较差，无光泽，但外观鲜亮诱人。所以买枸杞，一定不能贪“色”。特别是染色后的枸杞整体是红色的，就连枸杞梗上的小白点也是红色的，而正常枸杞顶端的梗大多是黄色或白色的，蘸了色素的枸杞梗是红色的，硫磺烤过的枸杞梗是深棕色的。因为用色素染色的枸杞特别怕水，所以建议大家在买枸杞的时候可以放几个枸杞在水里，或者故意用湿手搓。如果颜色变淡，说明颜料已经用过了。

2.看形状

宁夏枸杞自古以来就是当地的药材，它的药用价值很高

宁夏枸杞是甜的，吃起来特别甜，但吃后喉咙里有一股苦味；而内蒙古、新疆等地的枸杞有点油腻，用明矾泡过的枸杞嚼起来会有苦味。至于硫磺泡过的枸杞，味道酸、涩、苦。

致富案例：杨国林种枸杞 加工销售建品牌走上致富路

7年前，43岁的杨种下了第一批枸杞苗。七年后，枸杞长高了，结出了果实，这也让老阳的口袋鼓了起来。

农民杨，一家六口八年前来到瓜州。多风、多沙、8亩盐碱地、土坯房是他来到这里的第一印象。杨是一个有思想、有动力的农民。为了过上好日子，他一边打工一边研究当地的气候、环境、土壤，不断学习。只要县乡有枸杞种植培训班，就让他参加。不懂就去问专家。慢慢地，他摸索出了一套自己种枸杞的经验。

“我也有信心种好枸杞，然后通过打工，带领一批人在外面干点活，经济收入一年比一年好。去年老枸杞(五年生枸杞)有8亩地，一亩地纯收入达到8000元。2015年新种枸杞13亩，今年新种19亩。”杨高兴地说。

短短几年，枸杞帮他找到了致富的金钥匙。一个人有钱也不算有钱。杨开始思考如何让村民富起来。2015年11月，他参加了一个贫困村致富带头人培训班。回来后，他一直在想：枸杞产业是怎么发展起来的？群众的口袋怎么才能鼓起来？创业！对，就是创业，建一个枸杞烘干加工厂，把群众的枸杞烘干，帮大家伙卖，挣钱。

就这样，杨成立了东升枸杞农民专业合作社，成立了东升枸杞烘干厂，占地4000亩平方米，建了2个烘干车间、5个烘干棚集中销售枸杞，有效解决了群众销售难、增收慢的问题。村民可以在自己的村子里打工挣钱，增加收入。

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