南瓜，葫芦科南瓜属植物，为一年生匍匐草本植物。其茎常生根于节上，叶柄粗壮，叶宽卵形或椭圆形，质地稍软，叶脉凸起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱有槽。因种而异，外面常有数条纵沟或无纵沟。种子多，卵圆形或长圆形。

2017种南瓜赚钱吗？

南瓜不仅是一种受欢迎的优良蔬菜，也是一种具有保健功能的营养食品。目前，其保健功能也受到了人们的高度重视。近年来，高血压、糖尿病、肥胖症的发生逐年增加，大多与饮食调理不当有关。根据临床试验，经常食用南瓜可以减缓和治疗这些药物难以治愈的疾病。所以今天很多市民都把南瓜，尤其是西洋南瓜称为“健康食品”，其发展前景非常诱人。

2017年2月南瓜市场价格如下：

产品名称市场/地区价格

南瓜湖南长沙马王堆蔬菜批发市场1.7元/斤

湖南省吉首市蔬菜水果批发市场南瓜1.9元/斤

南瓜湖南岳阳花板桥批发市场1.6元/斤

湖南省邵阳市江北农产品市场南瓜1.8元/斤

南瓜湖南常德坎罗吉蔬菜批发市场1.5元/斤

2017种植南瓜的前景和市场价格行情

南瓜原产于墨西哥至中美洲，在世界各地广泛种植。明代传入中国，现在南北广泛种植。这种水果可以作为一道菜或食物的替代品。全株的所有部分也用于药。种子含有南瓜籽中的氨基酸，具有清热、除湿、驱虫、控制和杀灭日本血吸虫、清藤、安胎、根治牙痛的功效。

南瓜不仅是一种受欢迎的优良蔬菜，也是一种具有保健功能的营养食品。目前，其保健功能也受到了人们的高度重视。近年来，高血压、糖尿病、肥胖症的发生逐年增加，大多与饮食调理不当有关。根据临床试验，经常食用南瓜可以减缓和治疗这些药物难以治愈的疾病。所以今天很多市民都把南瓜，尤其是西洋南瓜称为“健康食品”，其发展前景非常诱人。

南瓜的栽培技术

南瓜是喜温、耐旱性强、对土壤要求不高的短日照植物，但肥沃、中性或微酸性的砂壤土较好。

首先，殖民化

当有3-5片真叶时，可选择无病虫害的健康苗，在阳光明媚的午后栽植，每盆一片，栽植深度以子叶与土面平齐为准，浇水要通透。如果是直播，就要把病秧疏掉，每个洞里留一棵。

第二，施肥

栽后10天左右，喷一次薄有机肥，以氮肥为主。植株攀援藤本后生长迅速，在有8-10片真叶时进行第一次打顶，促进更多侧生藤本。此时，可以预先设置支撑。当侧蔓长超过50厘米时，可采集嫩茎尖和叶柄食用。注意保留5片左右的叶子，用稍大的土块压住剩余的茎和藤蔓，促进发芽和气生根。每次采摘后喷施一层以氮肥为主要成分的腐熟有机肥。[9]

第三，支架

当藤蔓在土面上绕着盆转圈时，可以拖动藤蔓爬上支架，使叶子均匀分布，树枝不互相遮挡。[9]

第四，管理

到一定阶段后，植株进入花期，前期以雄花为主。早上花快开的时候，可以把雄花和花梗一起摘下来吃。雌花开始生长时，追施腐熟有机肥以磷钾肥为主，减少或停止采收嫩茎尖。如有必要，必须在上午8时前进行人工授粉。通常每株可正常生长3-5个瓜(大型瓜可保留1-2个，微型瓜数量可适当增加，视植株生长情况而定)。太多的幼瓜或雌花

2.类胡萝卜素：南瓜中富含的类胡萝卜素在体内可转化为具有重要生理功能的维生素A，对上皮组织的生长和分化、维持正常视力、促进骨骼的发育具有重要的生理功能。

3.果胶：南瓜中的果胶能调节胃中食物的吸收率，减缓糖分的吸收，可溶性纤维素能延缓胃中食物的排空，控制餐后血糖的上升。果胶还能与体内多余的胆固醇结合，降低胆固醇吸收，降低血液胆固醇浓度。

4.矿物质元素：南瓜富含钴，居各类蔬菜之首。钴能激活人体新陈代谢，促进造血功能，参与人体内维生素B12的合成，维生素b 12是人体胰岛细胞必需的微量元素。南瓜中含有的维生素C可以防止硝酸盐在消化道中转化为致癌物亚硝酸盐。南瓜中含有的甘露醇可以减少粪便中的毒素对人体的危害。南瓜可以消除致癌物质亚硝胺的突变。有抗癌作用。南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸和蛋白质的合成。它是肾上腺皮质激素的固有成分，是人体生长发育的重要物质。

5.氨基酸：南瓜含有多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸含量较高。此外，南瓜中抗坏血酸氧化酶的基因型与烟草相同，但其活性明显高于烟草，说明南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。[13]

6、南瓜叶：含有多种维生素和矿物质，其中维生素C的含量很高，使其具有极佳的清热解毒功效。夏天用南瓜叶煮水可以起到消暑除烦的作用。

南瓜的营养价值与功效

10万亩蔬菜基地郁郁葱葱，南瓜藤上盛开着金黄色的花朵，绿叶下藏着娇嫩的幼瓜。今天的中国，这座城市

当大面积的"南瓜"呈现在眼前时，有同行者问"这么大片的南瓜能值多少钱呢？"确实，南瓜属于物美价廉之物，但是，将"南瓜"用来致富正是现代农业路径的必要之处。咸宁嘉鱼通过抓两瓜两菜(冬瓜南瓜包菜白菜），采用产业化经营的模式，降成本增产量，实现了"薄利多销"，并最终还利于民。

一是配套基础设施，种植规模化。通过土地流转，历经近十年的发展，咸宁嘉鱼潘家湾10万亩蔬菜基地，已形成农田集中连片，路渠沟四通八达的大农业格局。众所周知，农民碎片化的经营，无论是灌溉还是种植，都略显周折，通过规模种植，配套现代耕种基础设施，不仅可以缩减成本，更能提高效率。

二是创新产业模式，种植市场化。或是种植风险大，或是销路困难，个体经营存在较大的局限，合作化经营采取"公司+基地+农户"的模式，实行经纪人订单，充分利用网络平台，开拓生产--销售之间的连接点，进入市场化经济，从而实现增收。

三是吸引实用人才，种植科学化。从生物制药，到测土配方施肥，再到太阳能杀虫灯，在种植技术上，每年平均培训5000人次，通过科学种植，统一生产管理，统一技术标准，让农产品提质增效，更好地满足市场需求。

毋庸置疑，这是一种双赢的模式，可以让农民闲置的土地资源最大效益化，通过土地出租增收。但是，如何让合作社的效益能够更好地还利于民，而不仅仅是租金或是解决部分就业，在笔者看来，这才是现代农业带民致富的最终要达到的目的。