白术，别名栲树，为菊科、苍术属多年生草本植物，如舒舒、白术、西术、栲树、五术、偏术、苍术等。喜凉气候，根入药，药用功能多。主要分布在四川、云南、贵州等山地湿地。白术具有健脾益气、燥湿利水、止汗安胎的功效，可用于治疗脾虚食少、腹胀腹泻、痰饮头晕、水肿、自汗、胎动不安。

2017种白术赚钱吗？

白术是社会需求量最大的品种之一。一般白术苗亩产1000斤，按药市最低8元/斤计算，每亩收益8000左右。生产过程中，耕地投入100元，化肥投入180元，种子钱投入1000元，农药投入30元，共投入1310元。扣除成本，每亩收益7000元左右。

白术种苗10个月即可采收，每亩种苗100公斤，种苗1200元左右，每亩干品300-350公斤。市场价22-24元，每亩收益超过6000元。

根据近几年的市场综合分析，白术的市场价格每两年变动一次，但出口急剧增加，使其价格再次攀上68元的高峰。农民总是跟着市场走，但只要这种药涨价，他们就会扩大种植。农民“不种”的观念很大程度上影响了白术的种植面积，库存得到充分消化，而价格已经见底。

2017种植白术的前景和市场价格行情

白术种苗病虫害多，导致缺苗断垄，影响产量和质量。营销是种植的关键。控制病虫害，规模化种植，同时采收，有利于品牌的申报，从而有利于白术的销售。有了一定的销售渠道，药农才敢于种植，经济效益是种植的保障，效益是种植者最敏感、最关心的问题。只有提供种植技术，签订回收合同，才能发展种植基地，保证种植户的经济效益。

为了获得最大的经济效益，种植者应该要求精确和科学的管理产出。由于各地种植经验和管理水平差异较大，改良白术亩产在800-2000斤之间，亩产仍有较大差异。因此，在同样的生产周期内，部分种植者由于技术先进、管理水平高、白术产量高，可以获得理想的产量和收入。所以2017年种植户一定要科学种植，才能提高产量和品质，获得最高收益。

白术的炮制方法

1.生白术：将杂质清理干净，用清水浸泡，浸泡时间要根据季节、气候变化、白术大小适当控制。泡好后取出，彻底湿润，切片晒干。

2.炒白术：先把麸皮铺在热锅里。烟雾冒出时，倒入白术片，翻炒至淡黄色。取出来，筛出麸皮，放凉。(白术片每片100斤，麸皮10斤)

3.焦白术：将白术切片放入锅中用武火煎至焦黄，喷清水，取出晾干。

4.土炒白术：取伏龙肝细粉，放入锅中炒，加入白术切片，炒至外面带土，取出，去土，放凉。(白术片每片100公斤，伏龙肝散20公斤)

白术的功效与作用

1.利尿作用：具有明显而持久的利尿作用，对大鼠、兔、犬等多种动物均有作用。有几个关于人体利尿作用的实验，最终无法确认。

2.降血糖作用：灌胃汤剂或提取物可使家兔血糖轻度降低。大鼠灌胃煎剂能加速体内葡萄糖的同化，从而降低血糖。口头决定

5.对心血管系统的作用：白术有舒张血管的作用。对心脏有抑制作用，剂量过大可导致心脏骤停。

6.抗肿瘤作用：体外实验表明，白术挥发油中的中性油对食管癌细胞有明显的抑制作用。

7.对胃肠平滑肌的作用：以往报道白术对胃肠功能无影响，如胃酸的胃液分泌、推进肠蠕动、抗溃疡、抗炎镇痛作用、体温正常、对中枢神经系统无明显抑制作用，后者被认为是与白术相鉴别的依据。

8.抗菌作用：水提物在试管中对絮状表皮癣菌和星状诺卡氏菌有抑制作用。该汤剂还能抑制脑膜炎球菌。

9.促进造血功能：皮下注射白术水煎剂1g/kg和0.2ml/只可促进小鼠骨髓红系造血祖细胞(CFU-E)的生长。对于化疗或放疗引起的白细胞减少，可使其增加。

10.促进蛋白质合成：口服白术水煎剂10g/kg，连续7天，明显促进小鼠小肠蛋白质的合成。

11.其他作用：白术对呼吸有短时兴奋作用，白术对家兔、肠大鼠、大鼠、小鼠子宫平滑肌有明显抑制作用。白术水煎剂对四氯化碳所致小鼠肝损伤有保护作用。白术的乙酸乙酯提取物经大鼠十二指肠给药后能明显增加胆汁分泌。少量挥发油有镇静作用。

白术的种植技术

一、土地选择和准备：

平地应种在砂壤土上，有未开垦的土地或停种3年以上的作物；山区宜选择土层深厚、无或少根杂草的沙质土壤，土地坡度不宜过大；粘土地或重盐碱地不能种植。每亩施3000公斤农家肥或土壤杂肥作基肥。如果没有或很少农家肥，可施硫酸钾复合肥(无氯)80公斤，过磷酸钙50公斤。如果土壤中有地下害虫，应在翻耕前添加农药；施肥后，翻土20厘米深。

二、种子处理：

把种子仔细去净杂物，然后用甲基托布津+多菌灵+阿维菌素各1000倍液（也就是100斤水加1两药），把以上三种药配成水溶液，将白术种子浸泡在药液中36小时，然后涝出凉干（外皮干燥）既可播种。

1、播种方法：一般采用条播，按行距15厘米，在畦面上开沟，沟深3厘米，沟宽5厘米，沟底要平，把处理过的白术种子，用手均匀散播在沟内，争取保持 粒距1厘米左右，覆土以盖上种子为度（1-2厘米）；根据土壤湿度情况，土壤湿度大，少用力镇压，土壤湿度小，镇压力可大些。面积大也可以用条播楼或机诫 化播种（可提高播种速度10倍）。播后覆盖稻草或树叶，保持土壤湿润，气温达到20度左右，播后7-10天即可出苗。亩用种量5-8公斤。

2、播种时间：根据地区不同，一般在清明至谷雨期间，3月下旬至5月上旬，当5厘米的地温稳定在12度以上，为最佳播种时间。

三、田间管理：

当出苗80%左右时，揭去盖草。当苗高10-15厘米，结合除草浅松土一次，同时按3-4厘米株距定苗（不宜在雨后或露水不干时进行），天旱时，要小 水勤浇。定苗后每亩追施尿素25公斤；进入生长中期的6-7月，每亩追施尿素20公斤+硫酸钾复合肥20公斤；8-9月再追施硫酸钾复合肥30公斤。每次 施肥后应立即浇水。

（1）追肥：

施足基肥以腐熟厩肥或堆肥等为主。基肥每公顷用人粪尿11250千克，过磷酸钙375～525千克。5月上旬，苗基本出齐，施稀薄人粪尿一次，每公顷 7500千克。结果期前后是白术整个生育期吸肥力最强，生长发育最快，地下根状茎膨大最迅速的时候，一般在盛花期每公顷施人粪尿15000千克，过磷酸钙 450千克。

方法：在株距间开小的穴施后覆土，在早晨露水于后进行。

（2）中耕除草：

浅松土，原则上做到田间无杂草，苗未出士前浅松土，苗高3～6厘米时除草，土不板结，雨后露水未干时不能除草，否则容易感染铁叶病。7月下旬至9月下旬正是长根的时候，拔草一月1～2次。

（3）灌溉排水：

白术忌高温多湿，须注意做好排水工作。如排水不畅，将有碍术株生长，易得病害。田间积水易死苗，要注意挖沟、理沟、雨后及时排水。8月下旬根状茎膨大明显，需要一定水分，如久旱需适当浇水，保持田间湿润，否则影响产量。

如要提高收益，一定要熟知种植技术，并且运用得当，一定要高产优质才能确保利润。希望广大种植户把握好市场，学习好种植技术。