山楂是中国山野常见的水果，颜色鲜艳，味道酸。这是糖葫芦的常见材料。市场上对山楂果的需求量并不大，市场上常见的与山楂相关的产品往往是山楂的加工品，所以种植山楂要考虑其他方向。

2018种山楂赚钱吗？

按照前几年的市场情况，单纯卖水果的效益不是很理想。我们给2017年种植山楂的种植户的建议是，进行深加工，做成果汁或者营养品。种植前最好和加工厂联系，保证利润稳定。

山楂是我国特有的果树，近年来发展迅速。栽培面积已达700万亩，约占全国果树总面积的10%。目前大部分是新栽的树或者初结果的树。按照目前的产量和栽培管理，全国山楂总产量将达到300万吨。山楂的鲜消费量不大，主要出路在于加工，农民一定要注意思考深加工的出路。

山楂可加工成山楂糕、山楂饼、山楂片、山楂条、山楂卷、山楂汁、炒山楂、牡丹皮、山楂茶、蜜饯雪球、山楂罐头、山楂冰糖葫芦等产品，经济效益可观。

2018山楂树种植效益分析

以种植10亩山楂为例：

场地费：2800元/月；

人员工资：7000元/月；

水电杂费：300元/月；

月营业额：5万元；

毛利(毛利率):3万元(60%)；

月净利润：1.99万元；

年净利润：23.88万元。

从以上数据可以看出，种植山楂的利润还是很可观的。

2018山楂种植的前景

山楂的主要作用是消食健胃，行气化瘀。山楂含有多种有机酸。口服后可增强胃液酸度，增加胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化。山楂能调节胃肠运动，在痉挛状态下抑制胃肠平滑肌，在放松状态下兴奋平滑肌。山楂可以降血脂，预防动脉粥样硬化。对心血管系统也有一定作用。此外，山楂还具有增强心肌收缩力、增加心输出量的作用。

山楂对志贺氏菌、变形杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌有很强的抗菌作用。

综上所述，山楂除了我们日常所知的促进消化之外，还有很多药用功效。某环境医学研究所相关人员对国内常用的30种水果进行抗氧化活性测定后，认为山楂的抗衰老作用居水果之首。所以2017年种山楂意义深远。

山楂秋季的管理方法

1.塑料装饰。宜采用自然疏散分层树型，修剪原则为疏伐并重，要求大枝疏，小枝密，无重叠、交错、立体结果。对重叠、共存、交叉、竞争枝，选择较差枝进行疏枝，剪去病虫害枝、枯枝、疏果枝。对于修剪造成的切口，应及时使用防腐膜，保护伤口愈合组织的生长，防止腐烂菌的感染，防止土壤和雨水污染，防止霜冻，防止伤口开裂，以减少养分消耗，提高花质和座果率。

2.科学管理。防止过早脱叶，在防治病虫害的同时，干旱时适当灌水，叶面喷施新高脂膜600倍液，可防止叶片病毒感染和过早脱叶，影响来年正常结果和品质提高。

3.秋季施基肥。雨后，土壤充分湿润后，追施基肥，在树两侧滴灌线上开沟，给植物施有机肥或生物有机肥3-5公斤，叶面喷施光合营养膜肥，能帮助植物吸收大量的轻肥、光能、光照，与常规肥料兼容，最大限度地为植物的生长发育提供养分。一次申请，受益一整年。

4.害虫防治

最好在深秋果实采摘后及时进行，可以促进树对养分的吸收和积累，有利于花芽的分化。最好以有机肥为基肥，配以一定量的化肥。化肥用量为：氮肥作为基肥一般占全年施用量的一半左右，相当于施尿素0.25公斤~ 1.0公斤或碳酸氢铵0.7公斤~ 5.0公斤；一般磷肥主要作为基肥，约占全年施用量的80%，相当于施1.0公斤~ 5.0公斤含16%五氧化二磷的过磷酸钙。基肥中钾肥的用量一般为硫酸钾0.25-2.0公斤或氯化钾0.25-1.5公斤。施用量根据果树大小和山楂产量而定。开一条20 cm ~ 40 cm的沟，敷上。小心不要离树太近。将化肥与有机肥或土壤适当混合后再施入沟内，以免灼伤根部。

1.山楂开花期追肥

氮肥是主要肥料，一般为全年施用量的25%左右，相当于每株施尿素0.1公斤~ 0.5公斤或碳酸氢铵0.3公斤~ 1.3公斤。根据实际情况，也可适当施用一定量的磷钾肥。结合灌溉，开沟施肥。

2.山楂树果实膨大前期追肥

主要是改善花芽早期分化的营养条件，一般根据土壤肥力，花期底肥和追肥。土壤肥沃，如果花期底肥追肥多，可以少施，土壤贫瘠。如果花期底肥和追肥较少，应适当追肥。施用量一般为每株0.1公斤~ 0.4公斤尿素或0.3公斤~ 1.0公斤碳酸氢铵。

3.山楂果实膨大期追肥。

施用钾肥配施一定量氮磷肥的主要目的是促进果实生长，增加碳水化合物含量，提高产量，改善山楂品质。每棵果树钾肥用量一般为硫酸钾0.2公斤~ 0.5公斤，碳酸氢铵0.25公斤~ 0.5公斤，过磷酸钙0.5公斤~ 1.0公斤。

山楂需要的微量元素肥料较少，主要由有机肥和土壤提供。比如有机肥施多了。

可不施或少施微量元素肥料，有机肥施用较少的可适当施用微量元素肥料，实际的微肥用量以具体的肥料计作基肥施用为：硼砂亩用量0.25千克～0.5千克，硫酸锌亩用量2千克～4千克，硫酸锰亩用量1千克～2千克，硫酸亚铁亩用量5千克～10千克（应配合优质的有机肥一起施用，用量比为有机肥与铁肥5：1），微肥也可进行叶面喷施，喷施的浓度根据叶的老化程度控制在0.1%～0.5%，叶嫩时宜稀，叶较老时可浓一些。

山楂加工之后的产品，如果丹皮，消食片，山楂罐头，山楂糕等，在市场上的反响还是不错的，尤其是人们生活水平提高了，在享受过美食之后来一些山楂制成的健胃消食的零嘴也是很不错的。山楂种植户一定要抓住人们的这点需求。