小鱿鱼怎么清洗？
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在清洗墨鱼的过程中，要用刀把外层的膜剥掉，取出骨板，然后伸手把口中的内脏、墨囊、颌取出，再把外层的皮撕掉，用清水冲洗干净。保存的时候要把洗干净的墨鱼泡在清水里，放在冰箱里冷冻。
00-1010 1.清洁方法
清洗墨鱼前，先用刀片将墨鱼的皮切开，然后取出墨鱼体内的骨板、内脏和墨囊，再取出墨鱼口中的颌部，将外皮完全剥去，最后用流水冲洗墨鱼。
2.食用禁忌
在食用墨鱼的过程中，不宜食用柿子，以免柿子中的鞣酸与墨鱼体内的蛋白质发生反应，产生沉淀，影响消化，墨鱼也不宜与碱性食物同食，否则会降低墨鱼体内的营养成分，不利于人体吸收。
3.保存方法
存放墨鱼时，可以将洗净的墨鱼放入食品袋中，然后放入冰箱的冷藏层。如果要长期保存，要将墨鱼放入密封袋中注入清水，使水面淹没墨鱼，然后将密封袋放入冰箱冷冻。
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