生菜还分品种?生菜的主要三大品类
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生菜按叶子的生长形态可分为头型生菜、皱皮生菜和直立生菜。
结球生菜
结球莴苣的主要特征是它的顶生叶形成叶球。叶全缘,锯齿状或深裂,叶光滑或皱缩,顶生叶形成小珠芽,圆形或偏心。主要品种有胡大659、前卫75、萨林纳斯、北山3号、玛米克、格林等。
皱叶生菜
皱皮生菜的主要特点是不结球。基生叶,叶椭圆形,叶柄长,叶缘波状有缺刻或深裂,叶片皱缩,丛生叶似大花。主要品种有“红帆”紫叶生菜、红花叶生菜、绿波生菜、东山生菜。
直立生菜
直立莴苣的主要特点是叶片狭长,生长直立,叶片全或锯齿状,叶厚,肉粗,风味差。这变种是稀有的,不广泛分布,并且在中国很少栽培。
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