枣，又称枣、枣、刺枣、透枣。鼠李科枣属落叶小乔木，稀疏灌木，高达10余米，树皮褐色或灰褐色，无毛或稀疏毛，托叶细长，后期常脱落。花黄绿色，两性，无毛，有短花梗，单生或浓密腋生聚伞花序。核果长圆形或长方形，成熟时红色，然后红紫色，中果皮肉质，厚而甜。生长在海拔1700米以下的山地、丘陵或平原。广泛种植。本种原产于中国，在亚洲，欧洲和美洲经常栽培。

2017种植枣树赚钱吗

红枣含有丰富的维生素，可制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣、枣泥、枣面、枣酒、枣醋等蜜枣和果脯。是食品工业的原料。

2017年1月1日红枣市场价格如下：

产品名称市场/地区价格

红枣北京日上综合小商品批发市场8.0元/斤

天津西青区党城蔬菜批发市场大枣6.5元/斤

山西长治金鑫水果批发市场红枣4.0元/斤

红枣江苏凌家塘农副产品批发市场25.0元/斤

红枣湖北习水城北农产品批发市场14.0元/斤

2017枣树种植前景及市场价格分析

红枣具有耐早干、耐寒、耐瘦、耐盐碱、栽培省力、适应性强、结果早、收益快、一年多种效益好的特点。从林业发展的角度看，种植枣树可以绿化荒山，保持水土，防风固沙，有利于生态平衡。因此，2017年种植枣树前景广阔，经济效益良好。

下一步，中国的枣产业应该把重点转移到改良品种、提高产量和质量，以及通过深加工增加价值上来。一步步走上以市场为导向，以质量和效益为大局，以发展特色优质名牌产品和开拓国内外市场为突破口，综合开发干、鲜、蜜枣加工品种的可持续发展之路。具体如下：

1、扩大枣树种植面积。由于枣树具有适应性强、种植面积广的特点，加上我国土地资源丰富，大部分属于北暖温带大陆性季风气候区，枣树种植密度平均提高了6%，面积扩大了12%，全国可新增枣树近6000万株，为今后枣树生产的进一步发展奠定了基础。

2、拓宽红枣产品的市场销售。虽然大枣的产量在上升，但仍不能满足日益增长的市场需求。根据相关部门提供的信息，中国大枣的需求量每年高达24亿公斤，而目前中国人均拥有量仅为0.8公斤，因此2017年大枣产品的市场前景十分广阔。

3.要特别重视红枣的深加工和开发。随着红枣生产的发展，红枣的深加工和开发也逐渐发展起来。袋装鲜枣、营养干枣、金丝蜜枣、熏枣在国际国内市场供不应求，创造了比原枣更大的经济效益。今后，随着人民生活水平的不断提高，对营养保健型红枣加工产品的需求也将增加。因此，2017年大力发展红枣生产，深度开发红枣加工产品，前景非常广阔。

枣树的栽培技术

栽培技术是种植优质水果的重要因素。只有好的技术才能获得高产，才能获得更高的经济效益。果农要不断提高技术，总结经验。

1.选择好的栽培园，适应性强，对土壤条件要求不严格。各地可充分利用荒地、盐碱地进行耕种。为了取得更高的经济效益，生产出优质无公害的产品，应尽量选择没有空气、水和土壤污染，地势平坦开阔，排水条件好，土壤渗透性强，通风性能好，高度

第三，选择好的培养模式。一种是矮化密植栽培，主要适用于结果早、株型小的品种，株行距3m2m 2 m，二种是间作栽培，主要适用于中或大株型、结果晚的品种，行距10米，株距3-5米。前期可以在树间套种其他作物。

第四，选择好培养时间。枣树从落叶到第二年发芽的整个休眠期都可以栽培，分为春植和秋植。根据多年的栽培经验，用2年生或2年生以上的根蘖苗栽植，成活率很容易达到92%以上，即使秋季栽植，成活率也很难达到90%。但是秋植即使不浇水成活率也能达到70%以上，而春植不浇水成活率明显不如秋植。

枣树发展过程中要考虑的问题

1.枣树种植最好的品种是什么？

第一，要看你所在的地区，根据它的气候特点选择适合的品种。

第二，要看发展思路。要发展鲜枣还是干枣？同样是鲜枣，某个品种有一定的适应性。不管是鲜的还是干的，只要是在雨量多一点的地方，除了新疆、内蒙古等雨量少的地区，没有防雨设施是不可能取得好的经济效益的。因为优质的枣必须生长成熟才能达到优质的标准。

致富案例： 蒋脁辉种枣树致富 年赚几十万

株洲县周平乡乌石龙村有一片枣园，与附近的绿色水稻一起，构成了“稻香枣树成排”的迷人景象。枣园旁立着一块醒目的招牌，上面写着“大学生村官创业示范基地”。经过一年多的生长，这些从北方引进的枣树已经成功地在南方的土地上“安家落户”，姜悬着的心终于落了地。

2009年9月，刚从湖南工业大学毕业的蒋上任后，白净秀气的蒋退了学，一头扎进了村里。通过两个月实地研究，

在一次偶然的创业培训中，她认识了中南林业科技大学袁德义教授。据袁教授介绍，“金丝四号”枣是个适宜南方气候的高档鲜枣新品种，营养丰富、口感很好。经过实地考察，蒋脁辉决定先开辟一块示范基地，种植“金丝四号”枣，并聘请袁德义教授担任技术顾问。

10亩枣园一年赚10万元

为了不让村民承担投资风险，蒋脁辉向亲友借钱，单独在枣园示范基地投资8万元。随后，她在村里租10亩荒地开始了自己的枣树种植。“刚开始我一无所知，不得不反复请教、看书、实验，一步步摸索经验。” 蒋脁辉说。

为实现对10亩枣园的科学化管理，蒋朓辉将枣园划分为密植区、高档鲜食枣区和育苗区，同时在土地里套种西瓜、香瓜等水果。去年秋天枣园第一次挂果，按每亩1000公斤的产量、每公斤10元的价格销售，一年就有10万元的收入。

在蒋脁辉的带动下，全村有58户农家跟着她一起参与到枣业发展中来，预计每年每亩可为农户增收5000元。

欲打造高档品牌鲜枣

去年5月份，蒋脁辉成功申报团省委大学生创业资金项目，获得了一笔项目资金。有了资金的流入，蒋脁辉的枣树梦想正逐渐成为现实。

“我想打造高档品牌鲜枣，走精品销售路线。”蒋脁辉介绍，目前她已成立株洲县优质枣树种植农民专业合作社，吸纳农村会员。合作社负责供应种苗， 提供技术和市场销售，探索出产、供、销一条龙的经营方式。蒋脁辉充分发挥自己的专业优势，对枣子进行统一包装，准备走中高档水果路线。

枣树疯了怎么办？

对于枣树疯了症状，目前并没有特效药治疗，只能疯到那锯到那，一般是整株锯掉不要了。

虽然对于这个症状没有有效治疗方案，但是我们可以提前防治：

1、加强产地检疫，严禁枣疯病苗进入枣区。

2、铲除病树，防止传染。及时彻底地刨除病树，早期消灭传染中心。刨除病树时，应将大根一起刨净，以免萌发。去除的病树、病枝或病根要及时烧毁。

3、枣树发芽展叶期、开花座果期、速生期需增加水肥，结合喷尿素液，进行根外追肥。可改善土壤理化性质，提高土壤肥力，增强树势。

4、在发病初期，用手摇钻在病树根茎部钻孔，于春季枣树萌芽期或10月间，每株病树滴注浓度0.1%的四环素药液500毫升。

5、发病初期，按每667平方米枣园喷施0.2%的氯化铁溶液2~3次，隔5~7天喷1次，每次用药液75公斤~100公斤，对于预防枣疯病具有良好效果。