山楂籽比较硬，透水性差。需要两个冬天的沙藏来解除种子的休眠期。山楂苗的繁殖多为嫁接，野生山楂或栽培品种均可用于柘木。一般山楂育苗需要四年时间。

温度

山楂喜欢凉爽湿润的环境，即耐寒又耐高温，适应性强，在36 ~ 43都能健康生长。山楂一般分布在荒山、阳坡、半阳坡、山谷等地，坡度在25度左右。山楂耐旱。水分过多时，枝叶生长较快，对土壤要求不高，但在土层较深、土壤肥沃、土壤疏松、排水良好的微酸性土壤中会长得较好。

光照

山楂喜阳光，但光照条件不好也能生长。在阳光充足的条件下，山楂会结出更多的果实，果实更大，光泽好，营养成分高，含有更多的维生素c。

水分

山楂抗旱耐涝。山楂能在降水量700毫米以上、土壤含水量15%以上的地区正常生长。山楂虽耐涝，但不宜种植在地下水位高或温度低的土壤中，以免山楂根系生长不健康，整体发育不良。

选地

山楂树适宜生长在平地、丘陵和土壤肥沃的缓坡，尤其是东南坡。种植区也要注意蓄水、排灌和防旱。山楂种子培育的幼苗称为实生砧木苗，实生砧木苗一般需要嫁接才能培育。山楂籽的外壳又厚又硬。山楂播种前，应提前对种子进行处理，以保证山楂有较好的发芽率。

繁殖方法

1.沙藏的早期采种和变温处理

野生山楂的生理成熟期为8月中旬至9月初。果实开始着色时，果实采摘早，出苗快。种子成熟了，种子还没有完全骨化，缝合线不紧，容易脱出。收获的种子压碎果肉，待果肉烂软后，用清水冲洗干净，然后放入沸水中烫一下，取出5分钟左右，放入冷水中浸泡一晚。第二天在水泥地面上暴晒，使其受热均匀。晚上放好之后，泡在水里。然后当种壳开裂到八成左右，就可以准备沙藏了。沙藏的第二年会有少数种子发芽。

2.早期采种和储沙方法

将生理成熟期的山楂果实采摘下来，用磨子将果肉压开，用水搓洗去除里面的果肉和杂质，然后将洗好的种子放入缸中浸泡10天左右，每两天换水一次。10天后，取出种子进行沙藏。种子要搅拌均匀，放进挖好的坑里。最好是在阳光充足、无风的地方挖坑，坑的大小根据种子的长短而定。最好在坑中间竖一根稻草作为排气孔，并用土填坑，略高于地面，防止积水。沙藏种子时间约200天，次年4月种子发芽率可达95%以上。

3、马粪发酵法

将山楂种子用热水烫一下，然后用温水浸泡5天左右，然后取出种子，按1:4与马粪混合，放入45厘米深的坑中，盖上盖子，让其升温到35左右，待种子开裂50天后取出，再铺上湿沙，第二年春天播种，当年即可成苗。

4.腐蚀方法

用石灰水或鲜尿浸泡山楂种子，腐蚀种皮，使种壳裂开，再铺上湿沙，以便第二年春天播种时能长出幼苗。