我们都知道南瓜软糯香甜营养丰富，很多人都喜欢吃。但其实南瓜嫩茎的风味更好更独特，营养价值并不比南瓜少。可以用来做菜，也可以用来煲汤，很受消费者欢迎。那么如何种植南瓜嫩茎呢？如何管理？

1.育苗

3月中下旬温室育苗，5月中下旬收获南瓜嫩茎；10月中下旬育苗，大棚反季节栽培，春节上市。

播种前将南瓜种子用55度温水浸泡2小时，取出冲洗干净，再用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液或75%百菌清800倍液浸泡2小时，用清水冲洗干净，20 ~25度催芽，发芽后播种。采用简易育苗方法育苗

2.种植

种植地提前15天翻耕起垄。每667平方米施腐熟农家肥1000公斤，NPK复合肥50公斤作底肥，然后整地做畦，畦宽1.6米，畦沟宽0.3米。当南瓜苗长出3-5片叶子时，即可永久种植，每畦2行，行距0.5米，行距0.8米。移栽时应注意保护根系，以缩短缓苗期。

3.表面处治

种植后7~10天，施薄薄的人粪尿，注意防止瓜叶受潮。主藤打顶后，在植物根部周围30 cm的浅沟内施少量复合肥。每次收获瓜藤后，都要浇上薄薄的人粪和人尿，促进藤蔓发芽。

4、整藤

当主蔓长到8~10片叶时，摘除顶芽，促进侧蔓生长。当横向藤蔓为0时。长8~1.2米，顶端0。3~0.5米即可采摘上市。采收时每条侧蔓至少留3~5片叶子，有利于新蔓的萌发，同时要注意理顺枝条。修剪后用土压住剩余的枝条，增加其吸收面积，促进枝条发芽。

5、病虫害防治

南瓜病虫害一般发生较少，建议种植时选择抗病品种，尽量避免喷药或少喷药，注意喷药后安全期内禁止采摘和食用。

以上是南瓜嫩茎的种植技术和管理要点。现在红薯叶、南瓜嫩茎等绿色蔬菜越来越受欢迎。在农村院子里的一些地块，人们会种一些南瓜，带着嫩茎吃。喜欢吃南瓜嫩茎的朋友也可以种一些。

种植南瓜嫩茎到此为止。欢迎阅读黄瓜网其他农业内容。