红小豆和小豆的区别
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1.外观：红小豆颗粒大而饱满，属于一种圆形豆制品，有些暗红或枣红色。小豆又小又细，颜色是黑红色的。
2.功效：红小豆是一种解毒、清热、杀菌、补血的功效，而红小豆有一定的健脾利尿、消肿排脓的作用。另外，小豆放在抽屉里蒸后特别容易起砂，加工成豆沙馅。红小豆不能煮坏，不能做成豆沙馅。
3.烹饪：红豆一般用来做红豆沙、红豆糕等。而且做法相当多样，而红豆最适合做汤或粥。
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