电磁炉用什么锅？
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电磁炉用的锅的材质要有磁性。所以电磁炉用的锅最好是不锈钢锅，复合底锅是电磁炉专用的。因为这种材料制成的锅，受热后能量转换率高，相应磁场的泄漏会少一些，锅里的食物可以快速加热。而且对锅底也有要求。锅底的直径至少有8厘米。当锅的最小直径小于8cm时，电磁炉无法工作。操作平底1026cm的锅比较合适，因为加热线圈的磁场直径是2226cm，这个磁场范围的锅比较合适。电磁炉理想的专用灶具应该以钢铁制品为主。由于这种铁磁材料在加热过程中能使加热负载与感应涡流相匹配，能量转换率高，漏磁场比较小。但是，陶瓷锅，铝锅等。达不到这个效果，而且对健康威胁更大。使用时，尽量与电磁炉保持距离，不要靠得太近。
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