黑木耳泡多久？
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泡木耳要泡2 ~ 3个小时，木耳需要泡够时间才能膨胀。浸泡到位后油炸食用，口感酥脆爽口。热水泡黑木耳时间短，但温度高，会导致黑木耳中的营养成分流失，营养大大降低，冷水泡口感也不鲜嫩。如果浸泡时间过长，细菌和微生物很容易在水中滋生。黑木耳是一种营养价值很高的食品，为微生物的生长繁殖提供了条件，容易产生有害物质。吃泡过久的木耳会中毒，危害健康。
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