枇杷营养丰富，味道独特。花、果、叶、根均可入药，但不耐贮运。是中国南方特有的果树。目前北京市农林科学院林果科学研究所引进的早熟枇杷品种早中6号，采用温室栽培，避开了北京冬季的低温，使枇杷能在北京生长。该品种非常早熟，抗逆性和适应性强，高产性能好，无明显年龄。栽培技术介绍如下。

1.植物学特征：早中6号结果早，自然座果率高，无需人工干预。种植2年后开始结果，植株产量达到0.5-1公斤；种植3年后，植株产量达到4-5公斤。果实倒卵形，平均单果重40.5克，最大果重45克。平均含种子6.2粒，可食率76.8%。套袋后果皮、果肉橙红色，锈斑少，皮厚，不易剥落。肉质细嫩，酸甜可口。如果果实不套袋，95%的果实有晒斑，面积在50%以上。果实比露地的小，但风味更好。温室内一年发生4次新梢生长，分别发生在2月、5月、8月和11月初。花期提前至8月初，持续两个多月。

二、的主要栽培技术

1.种植。温室内按南北行种植，密植栽培，株距21 m，每行5株。春季天气晴朗时种植，选择一年生幼苗。

2.温度管理。11月初关闭温室，11月20日前后供暖，保证夜间最低温度不低于10，3月20日前后停止供暖。同时要注意中午温度不能太高，要及时通风，保持大棚内温度不超过30。大棚膜和被子将在5月份拆除。

3.照明管理。苗木喜欢散射光，栽后要支起遮阳网，在光照强的时候遮阳。但是成年树需要足够的光照。阳光直射容易晒伤，夏天要密植，搭遮阳网遮阳。

4.水肥管理。枇杷喜欢空气湿润，水分充足的环境。在果实发育期和新梢生长期浇稀水，果实成熟期适当控水，避免果实裂果、果实品质下降、推迟成熟等不良后果。

枇杷是一种需要大量肥料的果树，没有明显的休眠期。一年射3 ~ 5次，需要大量肥料。幼树每年施肥5 ~ 6次，2个月一次，以氮肥和薄肥为主。成年果树一年施肥四次。第一次在7月中旬至8月中旬开花前追肥，每株施牲畜粪便5-10公斤。第二次施肥为11月下旬至12月上旬，每株施用农家肥4-5公斤，复合肥0.8-1公斤，钙镁磷肥0.8-1公斤，尿素0.3-0.5公斤。第三次，果实膨大期，对钾的需求量最大，是氮的2.7倍。第二年1月果实快速膨大期，施以钾、磷为主的速效肥，并进行外源施肥。第四次施肥为果后，于次年3月下旬，果实采摘前或采摘后一周内施入，以氮肥为主，配以部分有机肥。

5.花卉和水果管理。枇杷花期长，头花主要用于温室大棚，不仅果实大，品质好，而且使枇杷结果早，成熟早。尽量在温室内尽早疏果，先去掉畸形果、病果或发育不良的幼果，每穗留5-6个果。疏果时尽量把果实藏在叶子里。最后一次疏果后用专用葡萄袋套袋。从树的顶部开始，然后向下覆盖到树冠的外围。纸套可以用稻草扎，也可以用回形针夹。装袋时，确保