北京的每个冬天，你都会看到沿街叫卖烤红薯的小贩，叫卖声此起彼伏；一股刺鼻的香气直冲鼻孔，往里面一看，热乎乎的红薯已经烤得软软的，你会忍不住想吃。至今，在北京每年冬天都能经常看到烤红薯。我吃过烤地瓜和熟地瓜，烤地瓜最好，香气最浓。红薯是怎么来的？是中国原创吗？还是外国的？如果是外国的，是从哪里来的？你是怎么进入中国的？

看了农作物和农业史的书，知道红薯是外来的。书中有两个版本，一个来自东南亚国家菲律宾，一个来自越南。书中的记载有一个相似之处，就是国外和地方都是严禁红薯出口的，越南甚至规定任何人私自带红薯出去。一旦查出，就是死罪，可见禁令之严。

世界上总有例外。书中记载有一个福建人，名叫陈震龙。他在菲律宾做生意，发现当地的红薯很好吃，种植技术简单，产量高。他想尽办法找到红薯藤，偷偷用货舱里的电缆包好，安全通过菲律宾海关，运回祖国。此后，中国福建也开始种植红薯，解决了当地的粮食短缺问题。并由此在中国传播开来。

第二，红薯是从越南传入广西的。明朝万历年间，有一位医术高超的医生。他治好了守关越南将领的顽疾。过了一段时间，他们成了朋友，医生的医术也出名了。当时越南国王的女儿也长期患有不治之症，医术高超的医生治好了国王女儿的怪病。于是，越南国王设宴款待医生，桌上有热腾腾的熟红薯，让医生觉得异常美味。宴会上，博士只吃了半个生红薯，把另一半带回中国养殖。医生带回广西后，在电白县种植，红薯长势很好。从此产量高，营养好。人们非常喜欢它，并在民间大力宣传。医生做了一件大好事。

回顾历史，没想到在那个年代，一个普普通通的红薯还要冒着生命危险被带进中国。因此，甘薯的种植在中国得到了广泛的推广，并开发了许多品种。

甘薯属于旋花科甘薯属。它是一种草本藤本植物，有白色乳汁，互生叶，喇叭状花冠，5个雄蕊，1个雌蕊，一个蒴果和3室种子。