竹荪作为一种珍稀食用菌，因寄生在枯竹根部，又被称为“竹笙”、“竹参”。竹荪的形状有点像干蛇皮。头顶的帽子是深绿色的，但有白色的柄和粉红色的团藻，所以也被称为“雪裙仙子”和“山珍之花”。

2018种竹荪赚钱吗？

竹荪竹荪是一种寄生在枯竹根部的珍稀食用菌，被誉为“细菌女王”。它营养丰富，含有多种氨基酸、多糖、维生素、无机盐等。具有免疫调节、抗肿瘤、抗炎、抗氧化、抗菌、降血脂、抗血栓、健脾益胃等多种保健功能，具有“刮脂”作用，是天然的减肥药物。

2018竹荪种植的效益

菌种价格基本稳定，在2.3元——2.6元之间(如果有低于这个价格的菌种，要提防劣质竹荪菌种，因为正品竹荪菌种的生产成本很高，可以在合同中约定提供香型竹荪菌种)。一般早一点下单会有相对优惠的价格。每亩用种量在4200瓶左右。竹荪每亩投资成本一般在2.4万元左右(包括菌种成本、栽培原料成本、大棚成本、后期人工成本)。一般按每亩地最低产量(单瓶菌5元可产竹荪干，可产竹荪干210斤以上)计算，如果按最低价格(200元/斤)计算，毛收入至少在42000元以上。按照中高产(单瓶干菌种8元，——1两)和中高价(——280元/斤260元)计算，毛收入将在9万元左右，——11万元。

2018竹荪种植的前景

目前，竹荪的市场潜力初显，竹荪将成为大方县种植业的又一个增长点。但是，目前的冬笋行业还存在很多问题：一是种源混乱。大方县及其周边地区的竹荪主要有蜂窝长柄型、滑嫩型和短柄肉质型三种，其中蜂窝长柄型产量高，但口感差，市场价格低；后两种口感更好，产量略低，价格略高。在生产中，大部分菌种生产者都是自己采集竹卵，很少考虑选种定向培育优良品种，导致市场上种源非常混乱。

竹荪的栽培技术

1、压块栽培

是将栽培好的竹荪从瓶或袋中挖出，压成菌块，覆土栽培的方法。其特点是出菇早，集中，所以栽培周期短，但用种量大。

(1)挖瓶压块。在成都，挖瓶压块的时间可以是上半年的4-5月份。培育新长的竹荪。从瓶(袋)里挖出来，用木架(规格404012cm，和压蘑菇用的木架一样。使用前用5%石灰水或5高锰酸钾溶液擦洗。)制成四周比中间稍薄的栽培块，每块用约12瓶种子。注意不要压的太紧，以免菌丝损伤太大。

(2)菌丝愈合。压块后，去掉木框，先盖上L张消毒过的干报纸，将菌块放在消毒过的薄膜上，间隔4-5cm包好，放在床架上，保持湿润15-20天左右，菌丝会重新愈合。

(3)覆土。菌丝愈合后，用1-2厘米厚的竹叶覆盖菌块，继续培养5-10天。当菌丝覆盖叶层80%以上时，及时覆土2-4cm厚。

(4)管理。通过调节基质含水量、覆土、菇房温度、气温、通风和光照条件，达到竹荪生长发育的最佳条件，从而达到高产稳产。一般来说，在80%空气相对温度、16-20空气温度和3-105Lux的条件下

温度控制。如遇高温，可通过打开门窗降低温度，避免烫蘑菇芽；气温较低时，应紧闭门窗，有条件的可安装加热装置，提高菇房温度，防止菇蕾冻死。

(3)通风。每天打开门窗2-3次，每次通风10-20分钟，让新鲜空气进入菇房，供孙苏生长发育。

防治杂菌、虫、鼠。这项工作应以预防为主。如果在菇床上发现了粘菌(禾谷丝孢菌)和共沉淀物，应及时清除，并在其周围撒一层干石灰粉，以控制其扩散。如果发现蘑菇蝇、蜡、魔脑、线虫，要喷洒敌敌畏消灭，但要注意不要伤害蘑菇芽。菇房要装纱窗和纱门，防止老鼠进入菇房危害竹荪。

2、直播苗床种植

是指将处理过的竹材铺在菇床上，播种，覆土的栽培方法。具有出菇面积大，充分利用菇架进行规模化栽培，菇房有效利用率比盆栽高，但栽培周期比压块栽培长的特点。

(1)下料和播种。先在床架上铺一张大的消毒塑料薄膜，薄膜底部打几个小孔，便于多余的水流出。然后在上面铺料播种，铺一层料播一层种，一共播三层菌种。菌种块应尽可能夹在竹块中间，种料要贴紧，最上层要盖一层薄薄的竹叶。每平方米用材料20公斤，用3-4瓶。播种后浇水，覆盖塑料薄膜，保湿栽培。

(2)覆盖面。当菌块复活生长，菌丝基本覆盖料面时，及时覆土，厚度2-4厘米。

(3)管理。管理方法与压块栽培相同。

3、活箱(碗)种植

使用塑料

转箱、木箱、花钵等容器，直接下料播种进行栽培的方法。箱栽时，箱底先铺塑料膜，并留出水小孔，再在底层铺2-3cm厚的小卵石，卵石上铺2cm厚的菜园土，土层上铺菌种，填料播种方法与直接床栽法相同。若规格为15×31×14立方厘米的箱子，可铺料以干重计4公斤确，用种2瓶/箱。钵栽时可不用薄膜。栽培管理的水分控制及温度调节等措施与压块栽培法相同。

竹荪和其他菌菇一样，味道鲜美，香味浓郁，很早就被列为“草八珍”之一。并在2016年被列为国家地理标志保护产品。因此野生的竹荪是一种十分宝贵的资源，种植竹荪成为一种十分重要的行业。