从出苗到越冬，冬小麦的生长特点是长根、长叶、长分蘖，春化阶段完成，即完成三长，生长中心是分蘖。田间管理的中心任务是在保苗的基础上促根促蘖，使弱苗变壮，壮苗稳步生长，保证麦苗安全越冬，为来年更多更大的穗打好基础。

首先，检查幼苗并重新种植。因漏种、土壤水分不足、地下害虫等原因造成的漏苗、断垄。及时查苗补种，将补种的小麦种子用冷水浸泡24小时，然后晾干后播种，确保秧苗整齐一致。

第二，消灭苗期病虫害。苗期常见的病虫害有蝗虫、飞虱、地下害虫、叶锈病等。一旦发现，要及时预防。

第三，压倒针。小麦进入三叶期后，种子胚乳中的养分耗尽，幼苗不得不依靠自身的光合作用产生生长发育所需的养分。这是促根增蘖的关键时期。压倒针是有力的措施，即在三叶期压制一次，起到控主茎、促分蘖、控地、促根系的作用。

第四，刮麦松土。分蘖期如遇降雨，应及时对小麦进行扒松，有利于打破板结，促进根系生长。对旺苗要深划(7厘米以上)，能起到断根控旺的作用。盐碱地小麦雨后要锄，防止返盐伤害麦苗。

第五，浇冬天的水。视情况适时追肥和冬灌，一般从平均气温7 ~ 8开始，到5左右结束，此时正是夜晚结冰消失的时候。冬灌水量不宜过大，宜当天浸泡透，避免淹水。对基本苗不足或播种过早，或不施底肥的麦田，结合冬灌施肥，每667平方米追施尿素5公斤~ 10公斤，促进小麦早期返青，巩固冬前分蘖，提高分蘖率，使冬肥春季用。

六、冬季浇水，防止伤害麦苗。可以灌溉越冬到返青的尿液，随积随灌。一般是667平米500公斤左右。盐碱地或麦田有雪时不宜灌尿。灌尿效果显著，每15公斤鲜尿可增产1公斤。

七、被子。农谚说得好：麦子吃腊月的土。说明被子有防寒保苗的作用。技术要点：应在小麦冬期后进行，过早覆盖麦苗；太晚了，叶子冻住了，操作难度大，达不到预期效果。冬灌后，在扒麦松土的基础上，用竹耙在大垄沿麦苗上覆土，覆土2厘米左右。这项技术措施可以稳定地温，减少土壤水分蒸发，保证小麦绿色越冬，减少地面裂缝，弥补裂缝。

八、压抑。盖好被子后返青前，小麦要碾压一两遍，使土壤细而密实，有利于消除板结和开裂，保温保湿，拉土密封，防止土壤漏风。这是缺水麦田小麦冬季管理的重要措施，也是抗旱抗寒保苗的又一重要手段。九、严禁在麦田放牧越冬期间留下的绿叶。变绿后可以进行光合作用，这是生长刚刚恢复时所需营养的主要来源。冬季放牧会对这片绿地造成很大的破坏，削弱抗寒能力，降低产量。