甘蓝是十字花科芸苔属一年生或二年生草本植物，是我国重要的蔬菜之一。除了芥蓝原产于中国，所有品种的白菜都起源于地中海到北海海岸。早在4000~4500年前，古罗马和古希腊人就有栽培。

形态特征

二年生或多年生草本，大约60-150厘米高。下部叶大，大头羽状深裂，长达40厘米，有彩色叶脉和柄；顶裂片大，顶部圆形，基部心形，边缘波状，具细圆齿，顶裂片3-5对，倒卵形，上部叶长圆形，全叶饱满，全叶肉质，无毛，结霜。

在果期的总状花序长达30厘米或更长；花淡黄色，直径10-15毫米；萼片长圆形，直立，长8-11毫米；花瓣倒卵形，长15-20毫米，顶端圆形，有瓣爪。长角果呈圆柱形，长5-10厘米；喙长5-10毫米，无籽；花梗长约2厘米；种子球形，直径约2毫米，淡灰棕色。

春甘蓝阳畦育苗壮苗技术要点

一、床址的选择

改良小温室的床址应选在避风向阳、水利方便、土壤肥沃、前茬作物中无十字花科作物的地块。

二、设施和材料

25-30根2米长的小竹竿或12-14根3米长的竹竿。10#铁丝6-7公斤，12#铁丝3-4公斤。长50-60cm，横径6-8cm，木桩8-10根，长2m，横径6-8cm，木杆3-5根。玉米或高粱秸秆50-75公斤，捆绑丝或绳子0.5-1公斤。

第三，建设阳光边境

1.基本构建一个改良型小温室，由框架、覆盖物、挡风墙三部分组成。框架包括墙架、拉丝、拱杆和木桩。封面是棚膜。防风墙也叫防风墙，通常由玉米和高粱秸秆制成，位于阳光充足的边境北墙之外，用以阻挡和减缓来自北方的寒风。

2、规格小阳气坐北朝南。北墙高75-90厘米，南墙高15-20厘米，东西山墙由南向北逐渐增高。阳光床的大小因种植面积而异。每亩苗床面积为12-15平方米。通常建一个东西长8-10米，南北宽2.5-3米的小温室，在2亩地里就能培育出优质壮苗。防风墙东西长约12米，高2米。

3.施工主要是堆土墙。界址划定后，在界址周围挖土培墙，边培边踩，使北墙高度比南墙高60-70厘米，东西山墙北高南低。墙架培育好后，切成光滑的墙，厚约35厘米。然后平整地面。最后做挡风玻璃。方法是在北墙后1米处画一条线，线的长度要超出北墙2米，然后在这条线上等距离挖3-5个坑，种上2米长的木杆，木杆上绑2-3根铁丝，铁丝上绑上农作物秸秆，形成挡风墙。

4.给苗床施肥，施有机质含量高的粪肥500-700公斤，蔬菜专用肥10-15公斤，或尿素1公斤，过磷酸钙10公斤，硫酸钾5公斤。施肥后耙平地面，使土肥混合均匀，然后做畦。为了方便管理，一般在阳光床里可以做两张小床。

5.选择优良的春甘蓝进行栽培。为了早上市，增加效益，应选择抗寒性强，耐低温弱光，抗不成熟抽薹，优质抗病的早熟或中早熟品种。如：中甘10号、11号、15号、21号，有铁球、赞、骑士等国外小品种。每亩地用种子50-60克。

6.适宜播种期为12月中下旬。播种后离“小寒”有10-15天为宜。播种前，给苗床浇水，渗水后再次用营养土填满床面，然后播种。苗床播种量为每平方米3-4克。应严格控制播种量，防止因密度过大而导致秧苗瘦弱。在.之后

7.覆盖时，先用10#铁丝在东西墙上每隔0.7-0.8m拉3-4根线，将两端绑在木桩上的大头固定在山墙外侧。然后用小竹竿每隔0.7-0.8m在铁丝上绑12-14根拱杆.最后盖上棚膜。先在南墙前开沟，将前膜边掩埋压实。北墙的一边用作通风和苗床管理的出入口。膜边可以平铺在墙上，用砖压实，膜面拉5-6条压膜线，防风。

8.播种后直到第一片真叶出现时，苗床管理才通风。第一片真叶出现后，开始通风，风口由小到大逐渐加大，进行锻炼。在这个阶段，苗床温度白天保持在15-20，晚上保持在8-10。然后根据苗的情况，选择晴天中午拔草。间苗主要是去掉黄、细、弱、小的苗。新的育苗方法将以前的不分苗一次育苗改为分苗两次培育，达到优质壮苗。播种前一周做好苗床工作。

苗床要求：土壤肥沃、疏松、平整，土壤处理一次，杀菌灭虫，提高成苗率。分苗前三天，适当降低夜间苗床温度，然后进行锻炼，增强其适应性。分苗在三苗真叶期进行。选择晴天，用大苗的方式分苗。也就是说，选择大苗移植到苗床中，留下小苗进行再培养。拔苗时要注意轻拿轻放，以免损伤叶片或根系，并尽量带好原土。

方法是：先开沟浇水，再种幼苗，埋在土里。植物的间距是8厘米见方。分配完后用小弓棚覆盖，注意保温防寒。三天不通风。3天后根据苗情用小风炼苗。苗床温度保持；白天14-15，晚上7-8。种植前10-15天，要进行大通风炼苗。先在田间环境下放大风力锻炼幼苗5-7天，然后去掉所有覆盖物，将幼苗转入开放环境。当苗龄60-70天，达到“茎粗壮6叶，叶厚色绿，根系发达，无病虫害”的外观标准时，即可栽植壮苗。