食用菊花其实就是洋甘菊，是一种兼具观赏和食疗保健功能的菊花品种。食用菊花多数品种香甜，口感酥脆，是餐桌上的珍品。下面主要研究盆栽食用菊花的绿色种植技术。

1.扦插苗

食用菊花的繁殖主要是扦插繁殖。

2.分支选择

用于扦插的枝条要精挑细选，有利于后期壮苗。优先选择符合以下条件的枝条：母株枝条粗壮，无病虫害，芽头饱满，节间对称。不要选择太年轻或太老的树枝。最好使用半木质化的树枝。

3.分支治疗

选择距枝顶5 ~ 10 cm处为扦插枝，仅保留2 ~ 3片叶片，其余叶片全部去除。接下来，用一把已经用酒精擦拭过的或刀口已经用火烤过的锋利的刀，将扦插枝的下口在靠近节点处切成45度的斜面，准备扦插。

第四步：切割

扦插应尽量避开高温高湿季节，北京5月份较为适宜。扦插基质可以是粗砂，也可以是体积比为1: 1: 1的蛭石、泥炭、珍珠岩，并且要保证疏松通风。扦插前，用直径0.5厘米的硬棒在苗盆里插一个深约3厘米的小洞，然后将准备好的扦插枝条放入洞中，用手压实枝条附近的基质，再用准备好的水浇在根部周围。切割深度不要超过3厘米，太深太浅都不好。最好给插条浇水，不要掉下来。扦插时经常喷水，保持50% ~-60%的土壤湿度和80% ~ 90%的空气湿度。

5.采伐后管理

扦插后10 ~ 14天内注意避光，特别是强光高温天，适当遮阴。一般每天浇一次水，3天后每隔2 ~ 3天浇一次水，以插条不萎蔫为标准，温度保持在25 ~ 32。扦插后14 ~ 20天，枝条生根，可将幼苗移至室外阴凉处炼苗，并注意避免阳光直射。

6.在上游盆地种植

扦插后30天左右，即可盆栽。为了保证菊花的充足营养和健康生长，花盆的内径不得小于25厘米，深度不得小于15厘米。花盆的材质有陶罐和沙罐。上盆基质应添加商品有机肥，有机肥占总体积的比例为10%。花盆中的基质应该留有大约二分之一的空间，以便将来添加土壤。种植时，将根系完整的菊花苗移植到新的花盆中，然后用手压实枝条附近的基质，再用准备好的水浇在根部周围。

7.服务后的管理。

7.1水肥管理

盆栽后前期遮光浇水等措施可参考扦插后的方法。菊花的地下根茎抗旱耐涝。幼苗延迟后，浇水应以见干见湿为原则。一般花盆中的基质颜色较重，仅凭目测判断干湿有时并不准确，用手触摸即可确定。

菊花幼苗的健壮生长离不开充足的肥料，适当追肥应结合菊花幼苗的生长浇水。除了灌溉施肥外，还可以在页面上喷洒，可以使用水溶肥料、尿素、磷酸二氢钾。追肥的浓度和次数随着植物的生长逐渐增加，在植物生长旺盛期应增加用量。有条件的可以在初花期补充一些微量元素肥料。花蕾着色后不要施肥。

7.2挑选型芯并固定头部

菊花苗要多次去核，才能有更多的侧枝。第一次去心应在新生1 ~ 2片叶时进行，在基部留3 ~ 4片叶，然后去掉上部嫩枝。第二次取芯时，当新长出的侧枝长出4-5片叶子时，应留3-4片叶子取芯。根据t

疏芽是指去掉菊花的侧芽。菊花芽由主芽和侧芽组成，顶部和中部较大的为主芽，主芽周围较小的为侧芽。相对来说，主芽长出的花大、色好、形美、质优。同时，过多的侧芽会占用大量的营养，如果不及时疏解侧芽，会影响整个菊花的大小和质量。一般9月下旬开始疏芽，每条枝上只留一个主芽，到10月上旬所有侧芽都疏了。

7.5安装和固定

菊花是草本花卉，枝条不够粗壮，枝条细长。为了防止倒伏，需要用辅助竹竿或细木棒支撑，这样才能保证植株的直立。一般将单根竹竿插入盆中，然后用细绳将两者绑在一起；也可以用多根竹竿搭一个框架，把植物绑在上面。最好在萌芽前就设置好，固定好。

7.6温度管理

食用菊花耐寒，但不抗冻，所以必须在10月20日前后(初霜前)移入室内。适宜温度白天20 ~ 25，夜间10 ~ 15。当温度长时间超过25时，很容易造成花蕾干枯。

7.7照明管理

食用菊为短日照植物，喜阳光，略耐阴。营养生长一般在每天14.5小时的长日照条件下进行，适宜在每天12小时以上的黑暗和夜间温度10的条件下进行花芽发育。需要注意的是，不同品种对阳光的反应不同。

8.害虫防治

吃菊花的家庭中有少部分盆栽主要受蚜虫侵害。可以在花盆中央的植物顶部挂一块黄板，用来监控蚜虫。要清洁种植区域，定时喷药，增加空气湿度，营造不利于害虫生存的环境。

9.收获

食用菊花花蕾在60 ~ 70%开放时即可采摘食用。此时的花饱满，鲜嫩，口感酥脆，食用效果最佳。食用菊花花瓣在3 ~ 5下可保存1 ~ 2个月。

今天到此为止。有兴趣的花农可以收藏起来备用。就目前而言，

关于食用菊花种植的内容就讲到这里，欢迎阅读青瓜网其他农业内容。