荸荠是一种多年生水生植物的果实，具有多种治疗作用，可以鲜食，也可以加工成各种形式的食品。所以在各地很受欢迎，所以也可以人工养殖，只要利用一定的水域。但是这种水生水果和我们以前说的水果种植管理很不一样，和其他水生植物比较接近，所以我就想说，拿出来单独给大家介绍一下。

一、水层调整

水深30厘米到2米的水层适合种植浅水品种，然后水深2.4米的地方适合种植深水品种。但是在自建的菱角塘可以调节水位的地方，可以随意选择种植品种，在菱角的整个生长期内随意调节合适的水位。为了促进荸荠的生长，需要在荸荠刚种下的地方留一个浅水层，有利于呼吸。老菱角可以深水养很多年。

第二，施肥

施肥追肥主要是浅水种。一般来说，受精始于主茎分裂成板状。氮肥主要用于促进叶片生长，每亩施肥20公斤尿素左右。不要涂太多。尿素纯度高，易于种植。所以先用肥料和泥土混合，然后把地下泥层挖出来埋在10厘米的位置，既方便吸收又不随水流失。然后是开花结果期要施磷钾肥，主要是为了菱角的生长。为防止流失，便于磷钾肥叶面喷施，采用0.2%磷酸二氢钾叶面喷施，可连续使用2 ~ 3次，半月一次。一般来说，深水施肥应在种植前或收获后水层较浅时进行，以积累养分，然后主要是开花结果期喷施肥料。

第三，除草

在水中种植杂草会比在空地上长得多，因为水生植物种类多，在水环境中很容易生长，而且大多成片生长蔓延，甚至可能覆盖池塘。因此，除草是荸荠管理中的一项重要工作。种植荸荠时，可以先喷洒除草剂，杀死水草和种子。然后种植后看到杂草，就要趁着它们还年轻赶紧拔掉。不要等到老化后再拔。有可能是种子掉到池塘里了。那么就要一发现顽固易蔓延的杂草就拔掉。杂草可以大面积喷洒，但最好人工打捞，连根拔起。

第四，预防病虫害

蚜虫、叶蝉等。出现在菱角中。在危害初期，90%结晶敌百虫可喷洒800倍液或5-6个敌杀枝混50公斤水，每10天一次，连续3次也差不多，但要看虫害的具体情况。当荸荠发生瘟时，叶子会腐烂。发病初期应用5%井冈霉素400g和多菌灵200g加水50kg喷雾，一般每五天喷三四次，防止蔓延。

以上是菱角种植的管理技术。一般种植只是前提，但管理的重要保证条件是菱角管理不同于露地水果种植，要抓住菱角的特性进行管理。