煮毛豆放什么调料？
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煮毛豆的调料：盐、鸡精、辣椒粉、胡椒粉、酱油、香油、葱、姜、蒜、干辣椒、辣椒、桂皮、姜片、八角、花椒、茴香等。煮毛豆之前，铁锅一定要清洗干净，铁锈会让毛豆变黑变黄。煮毛豆的时候可以加入适量的食用油，这样毛豆才是翠绿色的。毛豆的烹饪时间一定要控制好。时间太长，煮出来的毛豆会软嫩。豆子煮好后可以泡在锅里的汤里，更入味，口感更好。调味的时间要和煮毛豆的时间一样，最好放在锅里放冷水，这样煮出来的毛豆更入味。
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