多宝鱼怎么杀？
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在鱼头左下方找到多宝鱼的肚子，用剪刀或小尖刀剪开，取出内脏并清洗干净，用手或剪刀去掉鱼鳃，然后撕下鱼皮，在清水下冲洗干净。需要注意的是，新鲜的多宝鱼挣扎起来比较吃力，屠宰时要在案板上操作。
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