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肚子尖在哪里?

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整个五花肉有两个开口,上开口连接食道,是食物进入胃的通道,下开口连接幽门,是消化后的食物进入大肠的通道。猪肚的尖端在幽门上方十厘米左右,约占整个猪肚的四分之一。

生活中我们常说的食物“肚尖”大多是指五花肉尖,这是最适合生煎的部位,但真正的五花肉尖在哪里呢?整个五花肉有两个开口,上开口与食道相连,是食物进入胃的通道,下开口与幽门相连,是消化后的食物进入大肠的通道。猪肚的尖端在幽门上方十厘米左右,约占整个猪肚的四分之一。五花肉尖最厚,炸过之后吃起来脆嫩生吃,味道更鲜美原汁原味。

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