干丝的热度
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每100克干丝含有约152卡路里。如果是水煮干丝，热量略低，104卡左右。如果是凉拌干丝，热量略高，约166卡，因为加入了辣椒油、盐、酱油、醋等调料。
00-1010干丝，全称豆腐干丝，也是煮干丝和热干丝的简称。它起源于淮阳地区，是扬州和淮上的一道传统名菜。#039;明清安，属淮扬菜。
肉丝在清代被称为九思汤，它是由肉丝、竹笋丝、银鱼丝、口蘑丝、木耳丝、紫菜丝、鸡丝和其他配料制成的。
热豆腐丝是用特制的豆腐干切成细丝，洗净烫去豆腥味，再用精制卤汁、香油、姜丝、虾米等配料制成。口感脆嫩，味道鲜美。
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