保鲜膜可以用锅蒸吗？
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不建议用锅蒸保鲜膜。保鲜膜是一种塑料包装制品，通常由乙烯聚合而成。保鲜膜可分为三类：第一类是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯(PVC);第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。PE保鲜膜和PVC保鲜膜不耐高温。如果在锅里蒸，它们会产生有毒物质，所以它们可以& amp#039;不要放在锅里蒸。PVDC保鲜膜，能承受140 ~ 180的高温，锅内最高温度可达100左右。PVDC保鲜膜可以下锅蒸，但是会影响食物的口感，还可能发生意外，产生有毒物质，影响健康。
国家允许使用的塑化剂一般在常温下比较稳定，但国家禁止使用的DEHA在常温下可以从保鲜膜中释放出来渗透到食品中，尤其是在包装脂肪含量高的食品时。这种塑化剂的主要危害是影响人体的白分泌系统，导致女性激素分泌增加，男性激素分泌减少，即女性性早熟和男性不育，尤其是婴幼儿的生殖器发育。
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