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五花肉怎么清洗?

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1.首先你需要把五花肉切开,把内层翻出来,用刀刮去上面的残渣。

2.然后准备4勺面粉,把面粉撒在五花肉表面,然后用手把面粉均匀的摊开。面粉的用量取决于五花肉的大小,只要完全盖住五花肉即可。

4.继续用手摩擦沾满面粉的五花肉,但是不要& amp#039;不要用力过猛,以免破坏五花肉的肉纤维。揉5分钟左右。用温水冲洗。

5.再把五花肉翻过来,把折叠的部分放进去,倒入清水,用手把之前切好的洞捏在一起,不要& amp#039;t让水流出来,轻轻摇晃两下,让清水从五花肉的喷水门(前段的一个小管)流出。重复3次。

6.最后在五花肉上放盐,记得两面都放,静置5分钟,然后用清水冲洗干净。

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