花蟹和梭子蟹的区别
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在口感上，三疣梭子蟹肉质细嫩洁白，富含蛋白质、脂肪和多种矿物质。螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等，对身体有很好的滋补作用。
三疣梭子蟹俗称三疣梭子蟹、白蟹，属于甲壳纲、十足目、三疣梭子蟹属，是我国沿海重要的经济蟹类。其快速的成长和丰厚的利润使其成为中国沿海地区的重要品种。梭子蟹一般在3-5米的深度生活繁殖，冬季洄游到10-30米的深度，喜欢在沉积物底部打洞。
蟹的胸甲宽约为身长的两倍，呈纺锤形，表面有粗糙的颗粒，雌性的颗粒比雄性更明显。额齿4颗，中间一对额齿较短较小，成体较尖，幼体较圆钝；前缘有9颗尖齿，最后一颗比门牙大很多，向两侧突出。钳子左右大小不一，细长。公螯的长度约为胸甲的4倍，表面有花纹。
口味差异：
梭子蟹肉质细嫩洁白，富含蛋白质、脂肪和多种矿物质。螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等，对身体有很好的滋补作用。螃蟹含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等。对人体至关重要。
价格差异：
花蟹是北海很常见的一种海蟹。价格一般在30-70之间，看大小和胖瘦程度。一般家人吃的那种30元左右一斤，小一点的用来煲汤的也要十几块钱。目前市场上200g以上的活公梭子蟹每公斤价格为80-100元，200g以下的活公梭子蟹每公斤价格为60-70元。
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