秋葵老了还能吃吗？
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老秋葵可以吃，只是口感不如嫩秋葵，但不影响吃。
黄秋葵属于锦葵科黍属，茎呈圆柱形，刺稀疏。秋葵性温，原产于印度，广泛种植于热带和亚热带地区。湖南、湖北、广东等省有广泛的种植面积。被誉为“蔬菜之王”，具有极高的经济利用和食用价值。
黄秋葵的叶、芽、花含有丰富的蛋白质、维生素和矿物盐；可提取油脂和蛋白质，具有特殊风味，可榨油，可作为咖啡的添加剂或替代品。
秋葵也有观赏性。黄葵咖啡花期长，花朵大而艳丽。花是黄色，白色和紫色，所以中国和台湾省也作为观赏植物栽培。现在，随着人们对健康的重视，秋葵已经成为餐桌上健康素食的代表。
老秋葵是可以吃的，只是没有嫩秋葵好吃，但是不影响吃。
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