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用酵母粉烘焙面团的做法

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1.首先准备适量的面粉和酵母粉,按照面粉和酵母200: 1的比例取酵母,将酵母放入小碗中,用温水拌匀。水温和体温差不多。

2.在面条中间挖一个洞,倒入酵母水。用筷子搅拌酵母水和面条。准备温水,倒入挖好的洞里,用筷子将面条搅拌成絮状。用手把絮状的面条揉在一起。当你感觉面条变软后,用力揉一揉。揉成一团。

3.把面团放在碗里发酵,直到体积变大,里面有洞。中间是否有蜂窝,证明发酵完成。

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