平菇怎么洗
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清洗平菇时，先用剪刀剪掉菇柄底部的硬蒂，以免影响口感，然后将平菇放入盐水中浸泡五分钟。最后用手朝一个方向搅拌盐水，使平菇与杂质分离，再用水洗一次，就洗干净了。
00-1010 1.移除坚硬的椎弓根
清洗平菇时，应去除菇柄底部的硬梗。硬梗比较硬，会影响口感。而且硬梗是平菇与土壤的接触部位，很难清理。所以处理平菇时要用剪刀把硬梗剪掉。
2.浸泡在盐水中
平菇上的硬梗去掉后，准备一盆清水，放一勺盐进去，然后用盐水浸泡平菇。等五分钟后，平菇上的细菌就会被盐水破坏。
3、搅拌和清洗
泡好后，将手放入盆中，朝一个方向不断搅动水，使平菇与杂质分离。然后，将平菇捞出，用清水冲洗一次，沥干水分备用。
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