带鱼和旗鱼怎么洗？
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00-1010旗鱼如何快速清洗？
一、清洗箭鱼的正确方法
方法一：剑鱼的鱼鳞牢牢地粘在鱼身上，用手搓不容易擦干净，用刀刮也要花很多时间。如果将剑鱼放入80度左右的水中，烫10秒钟，立即浸入冷水中，然后用刷子或布擦洗，鱼鳞会很快去除。不过建议清洗的时候加点盐和姜，这样清洗的时候异物不会影响鱼的鲜美。刀鱼的腥味和油腻味较大，用清水很难洗干净。可以先把刀鱼泡在碱水里，再用清水洗，洗起来会很轻松，没有腥味。
方法二：准备洗碗用的细钢丝球(一般这家都有)，剪一个小球(用多少剪多少，用完直接扔掉)。剑鱼放在盆里解冻后，用钢珠从头到尾擦拭，很快白磷就脱落了。然后剑鱼被去头、去内脏、切割和清洗。
方法三：准备两盆，一盆热水(80度左右)，一盆冷水。先将剑鱼放入热水中，浸泡45秒，然后迅速捞出，放入冷水中。一定要快点做。发现惠刀的鳞片有很大一部分已经自行脱落。然后用手轻轻一搓，剩下的鱼鳞就干净了。
00-1010清洗带鱼很容易。放入水中，用软刷轻轻刷掉白色带鱼鳞片。然后，用剪刀剪开带鱼肚子，挖带鱼肚子，挖带鱼头部的鳃，剪掉头部的尖齿部分，最后用清水冲洗干净。小心切头，不要把手绑在有牙齿的部分。
00-1010带鱼比冷冻好，因为带鱼本身有一层白色的保护膜，可以保鲜，直接冷冻也不会变质。如果是洗净再冷冻，容易带湿气，所以刚买的带鱼切段，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻。什么时候吃，什么时候冻，什么时候洗？
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