本文的内容

1.美味西兰花做法大全。2.如何让西兰花好吃？3.如何让西兰花好吃？4.如何让西兰花更好吃更有营养？

西兰花的好吃做法大全

00-1010 1.木耳泡发洗净备用；胡萝卜去皮，切成小块备用。酱油、蚝油、盐、黑胡椒(可选)先调好放在小碗里备用。

2.西兰花洗净，掰成小块。在沸水中放一点油和盐。将西兰花放入沸水中焯一下。焯水，直到锅里的水再次沸腾，取出。

3.鸡蛋打散，加少许盐调味，滑出蛋块，盛起待用。

4.热锅冷油，因为胡萝卜比较硬，不容易炒，所以先把胡萝卜炒软。

放入黑木耳继续翻炒，然后放入焯水的西兰花，再放入准备好的调料(生抽、蚝油、盐、黑胡椒)，翻炒彻底均匀，然后倒入炒好的鸡蛋片。

5.在把洋葱从锅里拿出来之前，你可以轻轻钩住它。

　　西兰花的好吃做法【1】：素炒西兰花

西兰花1小朵，黑木耳焯水，胡萝卜半根，大蒜3瓣，香菜2根，蚝油，海鲜酱，辣酱。

做法：

1.将干木耳用温水浸泡20分钟，取出，剪去根部，撕成小块。西兰花切成小块，用淡盐水浸泡15分钟，然后冲洗干净。胡萝卜切丝，大蒜剁成糊状。

2.将大蒜和所有调料放入碗中，拌匀备用。

3.锅中放入清水，加入1/2茶匙盐和1茶匙色拉油。水烧开后放入西兰花焯2分钟左右。拿起来立即用凉开水浸泡。分别加入黑木耳和胡萝卜丝，焯水1分钟左右，捞起用凉开水浸泡。

4.将西兰花、黑木耳和胡萝卜彻底沥干，放入大碗中，加入香菜，然后浇上酱汁，搅拌即可食用。

00-1010 材料：粳米50g，西兰花50g，一个蛋黄，加水约800ml。

做法：

1.将鸡蛋煮熟，取出蛋黄并压碎。

2.将大米洗净，放入砂锅中加水煮成粥。

3、加入蛋黄，最后放西兰花，加少许盐煮开。

　　西兰花的好吃做法【2】：西兰花拌木耳

冻豆腐，西兰花，胡萝卜，油，盐，香油。

做法：

1.将北豆腐切成小块，放入保鲜盒中，放入冰箱冰柜中冷藏一天以上。提前半天取出，解冻，挤出水分。

2.将西兰花掰成小花，用盐水浸泡，彻底洗净。烧开一锅开水，将西兰花焯一分钟，捞出凉水，会使西兰花色泽鲜亮，口感脆嫩。胡萝卜洗净切片。

3.锅里烧热油，炒一会胡萝卜，再倒入冻豆腐炒一会，因为冻豆腐内部温度很低，不容易熟。往锅里倒一点水，煮豆腐。最后倒入西兰花炒熟。出锅前撒上盐和几滴香油。

00-1010简介：蔬菜富含维生素，西兰花也是很受欢迎的一种。西兰花因为口感极佳，怎么煮着吃？跟我一起看看吧！

一 凉拌西兰花

准备材料：西兰花，香油，糖，大蒜，木耳，醋，盐。

做法：

将 1.的大蒜洗净，切成蒜末。西兰花洗净，去水，用冰水冷却。将麻油、糖、黑木耳、蒜粉、盐、醋加入冰镇的西兰花中，搅拌均匀。一步，这个方法太简单了。

二 香烤土豆西兰花饼

准备材料：西兰花，土豆，胡萝卜，鸡蛋，葱，盐，黑胡椒和酸奶。

做法：

将 1.西兰花和胡萝卜洗净，切碎。土豆洗净，去皮，切成条状，用清水浸泡五分钟，然后取出沥干水分。小葱洗净，切碎。

2.拿出一个小碗，把第一步准备好的所有材料放进去，搅拌均匀。搅拌均匀后，分成小球，做成小饼。

烤箱预热到200度 3.,烤盘放一些橄榄油，把准备好的饼干放在烤盘上烤10分钟左右，翻过来烤5分钟左右，直到表面呈金黄色，就可以出锅啦！如果喜欢酸奶，可以加点自己喜欢口味的酸奶。

　　 准备材料： 西兰花，蘑菇，芝士酱，面粉，菜花，黄油，奶油。

　　 做法：

　　 1. 把西兰花和菜花洗干净放进锅里煮15分钟左右至熟了以后捞出来沥干水分。

　　 2. 往锅里放一些黄油，等待黄油融化后加入面粉和奶油煮，要一边煮一边搅拌知道煮开。煮开后可以加入芝士酱和蘑菇了，以上全煮开后即可完成，可以加入一些花菜来搭配哦。

　　 四 西兰花奶酪土豆

　　 准备材料： 西兰花，土豆，培根，芝士酱，小菠菜，黄油，酸奶，葱，食盐，胡椒粉。

　　 做法：

　　 1. 把烤箱预热，先把土豆整个去皮烤熟，烤20分钟左右就可以了。培根煎熟备用，去掉油脂，把土豆纵向切开弄出土豆泥留下一个壳。把葱切碎，弄出的土豆泥以及培根炒3分钟左右出锅备用。

　　 2. 把锅里放入黄油，用中火加热使其融化后加入酸奶，盐，胡椒粉，西兰花，葱花，培根和芝士酱一起均匀炒开。

　　 3. 炒开后再倒入小菠菜和一些芝士酱炒4分钟左右就可以出锅啦，出锅后盛出装进土豆壳即可完成。

　　 接下来是非常好吃酥脆可口的`西兰花鸡蛋盒子的做法~

　　 五 西兰花鸡蛋盒子

　　 准备材料： 西兰花，料酒，糖，鸡蛋，菜油，盐，干粉丝，中筋面粉。

　　 做法：

　　 1. 把干粉丝和冬菇水发，西兰花摘开小朵，鸡蛋均匀打散，西兰花去水，去水后加些盐和油使其有味道。起锅放油，把西兰花，干粉丝和冬菇炒干一下，把鸡蛋炒熟弄成块备用。面粉放碗里加些热水搅拌均匀后等待晾凉。

　　 2 .晾凉后用手和面，分成小面团后用滚圆擀弄成薄圆块，把之前准备好的馅放在薄圆块上。对折成半圆后像包饺子一样把边边捏紧。拿出平底锅开火放油，油要放均匀，再把包好的西兰花鸡蛋盒子放进锅里加些清水盖上锅盖煮2分钟左右。

　　 3. 主要把表皮煮熟就可以了。这时候再把火调小，把西兰花鸡蛋盒子的边皮小煎一下至金黄色就完成啦~

西兰花怎么做好吃

　　西兰花怎么做好吃

　　西兰花，又名绿菜花，为1-2年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

　　蒜蓉西兰花是一道菜，用西兰花和蒜末做成的。是一款清清淡淡，做法又简单的家常小炒，耗时短，很方便。什么时候想吃了，费上几分钟的时间，一盘合口的小炒美味就可以吃到嘴里了。蒜蓉西兰花，就是道非常简单易做的.家常小炒，做好后脆爽可口，配白粥或米饭都是不错的选择哦。

　　原料：

　　西兰花一朵、大蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油

　　做法

　　1.将西兰花拆成小朵，洗净控干水(西兰花的杆留着可以做其他的)，蒜切成蒜末

　　2.锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油(可以让西兰花翠绿)，将西兰花倒入水中焯熟(千万别煮了)，大约3分钟

　　3.锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香

　　4.将焯过的西兰花倒入同炒

　　5.加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火

　　6.用一只大碗将西兰花头朝下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式

　　7.用一只盘子倒扣在碗口

　　8.按住盘子，将碗翻转过来(动作要快)

　　9.将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了!将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄芡也可以)浇在花上

　　【西兰花的其他五个做法】

　　一、西兰花海鲜羹

　　1西兰花洗净，切成小块

　　2洋葱切成小块

　　3加入洋葱和西兰花翻炒3分钟

　　4加入鸡汤和水

　　5加盖焖煮15分钟

　　6用电动搅拌器将汤打碎

　　7之后用过滤网滤除汤汁

　　8加入带子虾煮至全熟

　　9加入芡汁

　　10撒上适量白胡椒粉和盐调味，即成

　　11西兰花海鲜羹

　　二、西兰花培根木耳汤

　　将已软身之木耳切成中型件块

　　2烟肉亦切成中型件块

　　3西兰花清洗干净后，切成小块

　　4用刀侧将姜压碎

　　5水煮沸后，加入姜、烟肉，木耳，煮3分钟

　　6加入西兰花，再煮15分钟

　　7以盐及鸡粉调味

　　8转用汤碗盛载。完成

　　9西兰花培根木耳汤

　　三、凉拌西兰花

　　材料：

　　西兰花，蒜沫，香油，糖，盐，醋，木耳

　　做法：

　　1、西兰花焯水，冰水冰凉。

　　2、用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌匀即可，喜欢木耳，所以无处不在。

　　四、西兰花炒虾仁

　　虾仁一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A。

　　材料：

　　西兰花半颗，虾仁20个，蒜头，生粉，白酒，盐

　　做法：

　　1、大蒜切末;西兰花改刀成小颗，洗净备用;

　　2、化冻洗净后的虾仁加入白酒几滴、盐、少许生粉拌匀腌制十分钟，使虾仁更滑嫩;

　　3、西兰花和虾仁一起放入锅中焯水，捞出沥干;

　　4、锅中油七成热，下入蒜末爆香，再加入西兰花和虾仁翻炒一会，调入盐;

　　5、最后淀粉用少许水调开成生粉水，转大火，将调好的生粉水倒入锅中，勾薄芡。小诀窍如果没有冻虾，可将鲜虾冰冻冷藏后更容易将虾壳去除。

　　五、西兰花炒椰菜花

　　材料：

　　300克西兰花、300克椰菜花、5克姜、20克红萝卜、100毫升鸡汤、1茶匙粟粉、1茶匙盐、1汤匙糖。

　　做法：

　　1将西兰花及椰菜花沥水，并切成一口大小

　　2于滚水中加盐，并轻灼蔬菜

　　3将蔬菜从镬移去冷水中

　　4在镬中烧热食油，爆香姜片，并加入蔬菜

　　5加入鸡汤并煮3分钟

　　6再加入粟粉水，将芡煮至浓稠

西兰花怎么做更好吃更营养

　　西兰花含有丰富的粗纤维，经常食用可以促进我们肠胃的蠕动，达到通便和防治人体便秘的功效，而且还可以促进我们骨骼的生长。下面给大家分享西兰花怎么做更好吃，欢迎阅读!

　　西兰花怎么做更好吃

　 　西兰花炒虾仁

　　材料：西兰花、鲜虾仁、胡萝卜、蒜、姜、盐

　　做法

　　1、西兰花切小朵，胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水，5成熟放入胡萝卜烫一下，沥干。

　　2、蒜拍散，不要用力。葱切段，姜切片。

　　3、锅里放橄榄油，把葱姜蒜炒香，放入虾仁炒打卷。

　　4、放入西兰花和胡萝卜。盐，胡椒粉，大火炒均匀。西兰花会出水，炒到微干并且入味。

　　5、临出锅放入适量的鸡精就可以了。

　　 西兰花炒大蒜

　　材料：西兰花、大蒜、淀粉、盐、鸡精

　　做法

　　1、将西兰花洗干净，然后切成适当大小的块，放到沸水里烫熟，捞出来装盘待用。

　　2、大蒜洗净包好，制成蒜蓉，用水、淀粉、盐、鸡精调成水淀粉备用。

　　3、干净的炒锅中，放入已经调好的`淀粉水，文火轻轻搅拌到透明状。

　　4、撒下蒜蓉立即关火出锅，淋在已经装盘摆好的西兰花上就完成了。

　　 蛋黄西兰花粥

　　材料：粳米，西兰花，蛋黄

　　做法

　　1、先将鸡蛋煮熟，取出蛋黄压碎。

　　2、再把大米洗干净，放入砂锅加水煮成粥。

　　3、然后加入蛋黄，最后放西兰花，稍加点盐至煮滚即可。

　 　蟹肉西兰花

　　 材料：新鲜蟹肉，西兰花，蛋白，姜茸，鸡汤、生抽、生粉

　　做法

　　1、西兰花洗净，切成小花状，用盐水浸片刻，冲洗干净，沥去水分，置深碟内，加入适量之油，盐，封上微波保鲜纸，用高火煮约4分钟，取出，沥去水分待用。

　　2、将蟹肉，姜茸拌匀，加入调味及清鸡汤，封上微波保鲜纸，用高火煮约3分钟，取出，加入蛋白拌匀。

　　3、将西兰花排放碟上，淋上蟹肉及蛋白，封上微波保鲜纸，再用高火煮约1分钟，即可供食。

　　 香菇炒西兰花

　　材料：西兰花、香菇、独蒜、植物油

　　做法

　　1、用温水将干香菇用温水泡置1小时，然后去蒂，切成1厘米宽的条。

　　2、蒜切成片，西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。

　　3、锅置旺火，倒油烧至五成油温，放入蒜片炒香，约1分钟，再倒入香菇炒约1分钟。

　　4、最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙，将锅盖盖上，将火调至中火，焖7-8分钟左右，直到西兰花烧软，期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。

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