随着防疫政策的优化和稳增长促消费政策的落实，2023年元旦假期旅游、餐饮等消费业态均呈现复苏势头。

一些城市的购物中心已经恢复了往日的繁荣。许多餐饮品牌的客流增长超出预期，全国许多商店恢复了排长队的热闹景象。一些热门景区客满，酒店、机票预订量也同比大幅增长。

尽管消费市场在新年假期期间实现了超预期的增长，但仍远未完全复苏，疫情的影响可能存在变数，因此需要更多的政策措施来提振消费。

餐饮购物客流回暖

1月1日24时左右，成都王府井购物中心柯华店总经理涂怡婷在其微信朋友圈发布消息，“大年初一业绩超同期，继续努力。”

元旦期间，王府井推出了大型促销活动和多场节目表演。涂怡婷告诉第一财经：“元旦三天假期，我们的表现追平同期。总体来看，餐饮、高端消费等体验品类恢复良好，可以感受到消费者更加注重仪式感、商品和服务质量。”

位于去年多次发生疫情的成都商业核心的太古里街区，元旦期间人头攒动，一扫疫情爆发时的凄凉景象。无论是购物店还是餐厅，客流量都很好，有的餐厅还排了两个多小时的队。

不仅是四川，陕西省商务厅数据显示，元旦假期，全省536家监测样本企业销售额达5.68亿元，同比增长23.9%。其中，商品零售额5.54亿元，同比增长23.1%；餐饮收入1375万元，同比增长62.5%。

美团数据显示，节前两天，全国食堂美食线上交易额比上周翻了一倍多。其中江浙地区相关交易量增长超过230%，饭堂食品消费最为红火。与此同时，冬季的优质供应拉动了餐饮消费。过去一周，大众点评榜单上“大年初一”、“大年初一”、“年夜饭”主题菜品销量较前一周增长664%。

一些大型连锁餐饮企业已经明显感受到客流的提升。第一财经从呷哺呷哺集团获悉，元旦期间，率先启动回暖的京津冀市场营收和客流再创新高，比政策优化前增长10倍以上。广东、山西、河南、云南等市场营收和客流增长5倍以上；江浙沪市场开始复苏，营收和客流较近期低谷期增长3倍以上。

呷哺集团创始人、董事长何光启近日接受媒体采访时预计，政策优化后，餐饮行业将成为最先复苏、最快的行业之一，估计2023年3月全国市场将普遍恢复正常。

与呷哺集团一样，海底捞的客流也在除夕夜迎来了近期的消费高峰，假期第二天与2022年同期基本持平，北京、上海、杭州、Xi安、郑州、合肥、深圳、成都、重庆、广州、南京的门店“表现尤为强劲”。与中秋节假期相比，海底捞的外卖销售额增长了80%以上，上海、重庆、郑州、Xi和广州的销售额都增长了一倍以上。

餐饮行业的预期变得更加令人期待，但业内人士告诉记者，现阶段行业还需要度过最后的100天艰难日子。随着人们对疫情的态度和防疫政策的不断优化，市场将继续回暖，餐饮行业也将迎来新的机遇。

旅游业复苏势头明显

与商圈客流回暖相比，旅游业呈现出更明显的复苏势头。据文化和旅游部数据中心统计，新叶期间

四川师范大学历史文化与旅游学院教授、劳动实践教育研究院院长、四川省导游协会会长陈干康告诉第一财经：“元旦假期旅游市场增长超出预期。乐山大佛的一个导游兴奋地给我发微信说一天赚2500多，疫情前一般是500~600元/天，现在已经达到疫情前大假的收入水平。导游已经很久没有这样赚钱了。”

四川省文化和旅游厅数据显示，元旦假期，峨眉山、西岭雪山、瓦屋山等冰雪旅游重点景区游客量同比分别增长7.59%~33.37%。峨眉山达到饱和，三天接待游客9.09万人次，门票收入574.06万元，同比分别增长30.93%和27.13%。

陈干康表示，旅游业超预期增长的原因可能是没有估计到疫情的传播速度。在一个月的时间里，大多数人都被感染了“杨康”,因此他们中至少有一半人可以外出旅行。他认为，春节旅游市场可能会更好，今年旅游市场可能会迎来报复性增长。

同程旅游大数据显示，2023年元旦假期，酒店订单量较疫情前的2020年同期增长32%，酒店均价也从229元上涨至244元。其中，异地订单从2022年同期的51.3%上升至67.6%。途家B&B数据显示，元旦期间部分热门城市订单量持续增长，三亚B&B预订量较上月增长3倍。

2022年一度跌入谷底的国内航空市场，随着跨省出行人数的增加，不少城市市场也在这个小长假期间迅速回暖，基本接近疫情前水平。据航班管家最新统计，2023年元旦假期(12月31日-1月2日)，成都、三亚航班恢复遥遥领先，2019年同期航班量已恢复至90%以上，北京-三亚线恢复率达122%。

随着1月8日免签入境措施的实施，以及去年以来国际航班运力的不断恢复和调整，元旦出境游也成为一种选择。

提振消费还需多方支持

无论是商业企业还是旅游景区，在今年元旦都实现了“开门红”，元旦的消费复苏为全年消费恢复开了好头。不过，这一势头发展还需要多方扶持。

陈乾康表示，虽然元旦的旅游市场复苏超预期，但是还没有完全恢复。今年市场总体会比较好，随着出境游开放，旅游市场会更大。

从四川省文旅厅发布的数据来看，今年元旦假期的接待游客量和门票收入，相比疫情前同期仍然降幅不小。其中，全省纳入统计的685家A级旅游景区，上述两项指标分别恢复到2019年元旦假期同期的48.93%、62.84%。

涂奕婷也表示：“要实现消费的进一步复苏，关键还是在消费信心的恢复上，我们也在持续通过强化到店体验、完善会员礼遇、丰富互动活动、组织线上线下的商品促销、升级场景颜值等多维度，积极促进客流的恢复，为顾客创造更多的到店理由，满足顾客的需求。”

近期召开的中央经济工作会议提出，要把恢复和扩大消费摆在优先位置。增强消费能力，改善消费条件，创新消费场景。多渠道增加城乡居民收入，支持住房改善、新能源汽车、养老服务等消费。

由于疫情防控政策的改变，消费条件得到改善，因此，旅游业可能是今年消费的最大增长亮点，在过去几年，尤其是2022年受疫情防控抑制的旅游需求，将在今年释放，而且旅游业能带动餐饮、住宿、购物等服务业的增长，因此被地方寄予厚望。

2022年12月30日，云南省委经济工作会议提出，大力推进旅游业态创新，推动旅游业从“门票经济”“观光经济”向“综合消费经济”转变。此前召开的贵州省委经济工作会议也提出，围绕资源、客源、服务“三大要素”，大力推进旅游产业提质增效，让优势更优、强势更强。

贵州省社科院副院长黄勇对第一财经表示，旅游业是贵州省拉动消费的一个大产业，在疫情防控政策调整之后，人员流动限制取消，旅游业将迎来复苏，此时要把旅游基础设施提升上去，而且要打造一些高端消费场所，创造一些新的消费场景。

除了文旅消费是可以预见的消费增长点，住房、汽车等大宗消费则是扩大消费的支点。目前，各地都在发放消费券刺激消费，但是这些消费券以商超、餐饮等刚性消费为主，对于扩大消费作用并不强。业内人士建议，现在可能更多地要刺激大宗消费、文旅消费等。

12月30日，陕西省委经济工作会议提出，要坚定不移实施扩大内需战略，充分发挥投资关键作用和消费基础作用，继续实施高质量项目推进年，鼓励支持住房改善、文化旅游等重点领域扩大消费，推动经济运行整体好转。

黄勇表示，在坚持“房住不炒”的方针下，各地区将根据实际情况制定调控政策，理顺消费环境，满足住房领域的合理需求。

（记者乐琰对本文亦有贡献）