桔子怎么保鲜不乱（桔子要怎样保鲜不烂）
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1.用大蒜或蒜头将橙子捣碎或切片，浸泡在水中，可使橙子保鲜4-5个月，平均好果率在95%左右。
2.具体做法是：将蒜叶或蒜头捣碎或切片，放入清水中，蒜与水的比例为1: 10，浸泡12小时，然后煮沸至沸点。冷却至室温后，将经过精挑细选、未破皮、无病虫害的鲜橙放入蒜水中浸泡10-15秒，取出晾干，然后按常规方法贮藏。
3.这种储存柑橘的方法的原理是大蒜含有杀菌的天然化学物质，可以作为柑橘的防腐剂。用这种方法处理的生柑橘皮光滑有光泽，略带蒜辣，果肉无其他异味，食用后对人体无害。
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