地瓜发芽了还可以吃吗 地瓜发芽了还可以吃吗图片
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1.红薯发芽了，不能吃。红薯芽虽然不会产生有害物质，但是如果长时间放在室温下，很容易发霉。黑点是霉菌，一旦摄入会中毒，对人体健康有潜在危害。
2.发芽的红薯显示采摘后离开时间长，肉质不新鲜。同时，发芽的红薯会导致红薯中的水分和糖分流失。而且红薯中的各种营养物质也能被红薯芽吸收，吃了以后不能给人体提供足够的营养，发芽的红薯还会产生较多的纤维，吃了以后不容易消化。
3.建议多吃蒸熟的新鲜红薯，口感好，富含多种营养成分，有利于人体消化吸收和人体健康；生红薯淀粉含量高，人体无法消化，生吃容易引起肠胃不适。
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